平山宴作为淮扬菜非遗传承基地,创新不辍。传承与创新是打开淮扬美食的最好方式,平山宴以此在文化团队、淮扬菜名厨与新一代年轻厨师团队的共同在努力下,研发出平山二十四节气宴、虹桥修葺宴、主题文人宴等等,一经推出广受食客好评与喜爱。