英石，国家地理标志保护产品，又称英德石，产于广东省英德市。清代以来，英石便被世人列为全国四大园林名石之一（英石、太湖石、灵壁石、黄蜡石）。

清远麻鸡俗称清远鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一。因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，以其肉质结实、味道鲜美著称，消费市场上有不少它的"粉丝",其属小型优质肉用鸡种。因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫的）等原因显得肉嫩、细滑而自古有名；素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。

闹花灯是流行于英德市沙口镇清溪、红峰等村的民间舞蹈，据传是明代客家人迁居此地时从中原带来的，以清溪村最为兴盛且具代表性。 清溪闹花灯的主要道具有大、小花灯各两盏，仿车一架，软边纸扇两把，柔软手帕两条。花灯为六角形，分内外两层，竹篾扎成，内层...