中宁县地方非物质文化遗产必吃餐厅

人气值:385    更新于:2022年01月01日

• 地方非物质文化遗产 地方老字号
• 所在区域：

    中卫市  中宁县

振玲手工蒿子面馆

于振玲是中宁蒿子面非物质文化遗产的第五代传承人，蒿子粉在她的一双巧手下，经过和面、揉面、醒面、擀面、晾面、叠面、切面、放面八道工序，变成了一根根细如线的面条，配上一勺色泽诱人、肉香浓郁的汤汁，一碗色香味俱全的蒿子面成了中宁人餐桌上必不可少的一道美食。2020年获得“中卫老字号”称号。