隆都传统“九大簋”是具有好长远的当地饮食文化的一种习俗。古时用“九大簋”请客,代表最高级别的接待。九大簋的意思即“九子登科,长长久久。”而且具有一种地方吉祥的意义。菜式:海皇瑶柱粟米羹;发财大蚝豉;松子五柳鲩;家乡白切鸡;香芹兰豆炒土鱿;隆都沙溪扣肉;马蹄焖冬菇;皮胶焖洋鸭;叉烧粒葱白炒榄仁。