沙溪镇必吃餐厅 ...更多
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地方特色饭店
沙溪老牌明星食店——雀鸟轩海鲜渔村，曾荣获中山九大簋“十大名宴”之称，海鲜品种多，味道佳
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2022大众点评必吃榜 地方餐饮名店
沙溪上上签私伙自从前年开业以来，迅速成为中山最火爆的网红餐饮店之一，门前常年大排长龙。上上签的出品偏东南亚风，热爱各种香料，卖相精美，不走烟火气路线。 其中最让人惊喜的是冰镇柠香芥末虾，柠檬叶的香味与淡淡的芥末香，为冰镇虾增添了丰富的口感。而虾肉本身Q弹，清甜，与几重香味融合得相当贴切。而最有上上签特色的则是香酥蛋咖喱大虾和香酥蛋咖喱蟹，重点在咖喱上。上上签自煮的咖喱，少见地用到了鸡蛋，并且适度增加了辣度，整体味道相当浓厚。
沙溪镇经典名菜 ...更多
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粤菜名品
隆都传统“九大簋”是具有好长远的当地饮食文化的一种习俗。古时用“九大簋”请客，代表最高级别的接待。九大簋的意思即“九子登科，长长久久。”而且具有一种地方吉祥的意义。菜式：海皇瑶柱粟米羹；发财大蚝豉；松子五柳鲩；家乡白切鸡；香芹兰豆炒土鱿；隆都沙溪扣肉；马蹄焖冬菇；皮胶焖洋鸭；叉烧粒葱白炒榄仁。
沙溪镇特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
石岐鸽体型长，形如芭蕉蕾，羽毛以白色为主，体型较大。平头光胫，眼睛较细，鼻长嘴尖，鼻瘤和嘴均为粉白色，胸圆，脚红色。石岐鸽宰后皮肤浅米黄色，皮下脂肪少，肌肉淡红色、有光泽且富有弹性。
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中国国家地理标志产品
中山脆肉鲩[huàn]，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处，只是体色略带金黄，但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的中山脆肉鲩，皮爽肉脆，肉质极富弹性，脊骨坚爽，鱼味鲜甜，这都是其他鲩鱼，甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。
沙溪镇文化遗产 ...更多
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广东省非物质文化遗产
沙溪鹤舞源发于中山市沙溪镇申明亭村，该村地处珠江三角洲水网地带，自古潺潺流水，鱼虾蚌蚝成群，引来无数白鹤觅食嬉戏，村民视为仙鹤倍加爱护。相传明代时，村民为彰显先祖崇尚义学之风，取本地话“鹤”与“学”同音之义，自编了纪念祖先的祭祀舞蹈鹤舞，后...
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广东省非物质文化遗产
沙溪四月八起源于当地民间对“南海广利洪圣龙王”的信仰习俗，当地传说可上溯至明代，清乾隆年间《香山县志》记载，“四月八日僧家浴佛里社祭神于庙，曰转龙头，是日，里人奉祠，锣鼓旗帜歌唱过城，市日迎神，家以钱米施之，或装为神龙，歌舞数日而罢……”，...
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广东省非物质文化遗产
历史上中山市沙溪镇毗邻汪洋，河网交错，当地百姓历来信奉北帝，认为其能够统管兴风作浪的龙虾蟹，具有消灾化厄之神力。每年农历三月初三北帝诞，百姓在北帝庙前进行打醮、游神、唱大戏、民间艺术巡游和吃斋宴等，称为“太平清醮”；每逢一甲子举...