石岐鸽体型长，形如芭蕉蕾，羽毛以白色为主，体型较大。平头光胫，眼睛较细，鼻长嘴尖，鼻瘤和嘴均为粉白色，胸圆，脚红色。石岐鸽宰后皮肤浅米黄色，皮下脂肪少，肌肉淡红色、有光泽且富有弹性。

中山脆肉鲩[huàn]，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处，只是体色略带金黄，但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的中山脆肉鲩，皮爽肉脆，肉质极富弹性，脊骨坚爽，鱼味鲜甜，这都是其他鲩鱼，甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。

龙艇竞渡是中山小榄传统水上体育竞技活动，至今已有数百年历史。明嘉靖《香山县志·风土志》载：端午，为粽祀神，或采画龙舟水中竞渡，名曰抢标。其后，龙艇竞渡在当地日益流行，成为民间娱乐的盛会，活动时间也不限于端午节，农事稍有闲暇、早晚稻收获前后或...

      小榄刺绣是珠江三角洲地区民间传统刺绣艺术的代表，是粤绣中一个具有地方特色的分支。小榄刺绣的历史悠久，清乾隆《香山县志》中已多有当地女性“工刺绣藉以自给”“氏工刺绣，惟以女红自给，仰事俯育孝慈”的记载，可见刺绣已经成为乡中妇女的主...

　　小榄镇位于珠江三角洲中部，是广东省中山市的重镇。小榄人善作盆菊，技艺精湛。历史上每逢菊花盛开时，各家族将各种菊艺摆设在一起评比高下，曰“菊试”，后发展为菊花会。会期数天至十数天不定，活动内容主要包括赏菊、赛菊、吟菊、画菊、尝菊、水上飘色、菊花戏等。小榄菊花会以花为媒，以菊会友，技艺精巧，规模宏大...