金湾黄立鱼呈长椭圆形，背部肉质较厚，鱼体色泽鲜亮，腹鳍、臀鳍的大部分及尾鳍下叶呈金黄色。其肉质细腻嫩滑，刺少肉多、富含胶质，鱼香浓郁，味道鲜美，无异味。

      三灶竹草编织技艺是珠海市三灶镇民间以竹、草等为原材料的传统手工编织技艺的统称，其历史悠久，相传起源于明嘉靖时期，清光绪《香山县志》中已有“竹盒竹篮之类大小不一，编竹丝为之细密精致”之记载。三灶竹草编织产品有大小款式的草席、手袖和...

　　三灶鹤舞是广东省珠海市三灶镇独有的一种仅在春节期间表演的传统舞蹈。民间素有白鹤象征长寿的说法。鹤舞也是三灶村民给60岁以上老人拜寿，为30岁以上村民祈福的一种礼仪习俗。据传，该舞已有七百多年的历史。 　　鹤舞的白鹤造型生动逼真、舞姿优美，形象地将仙鹤临门、觅食、洗嘴、...