义乌枣加工技艺

• 项目编号:
• 类别:

  传统技艺
• 类型:
• 发布日期：

  2012-06-25 第(四)批
• 更新日期:

  2021年10月26日
• 相关地域:

    浙江  金华市  义乌市  稠城街道
• 荣获:

  浙江省非物质文化遗产
• 颁发机构：

  浙江省文化和旅游厅

以义乌大枣加工成的南、蜜枣，与火腿、红糖一起被称为“义乌三宝”，都是我市的名贵土特产，且色泽金黄，又称为“三黄货”，颇具声誉。蜜枣素有“蜜饯珍品”之誉，不仅是走亲访友的馈赠礼品，招待客友的上等补身食品，而且为浙江省传统名牌出口商品之一，除销往国内大、中、城市外，还远销海外。义乌蜜枣已经与人们的物质生活产生了密切的联系。2012年被列入第四批省级非遗项目名录。