丹皮烧甲鱼 更新日期: 2022年12月23日 分类： 获奖日期： 2022年1月21日 相关地域: 菏泽市 牡丹区 谁家最正宗: 红樽坊酒店 荣获: 齐鲁名菜 颁发机构： 山东省商务厅 菏泽牡丹宴被授予我国餐饮最高奖——“中国名宴金鼎奖”和“中国十大文化主题宴”，其中“丹皮烧甲鱼”被授予“中国名菜金鼎奖”。丹皮烧甲鱼，是用上等的牡丹根与甲鱼炖煮，充分发挥丹皮的药用价值，因为丹皮具有清热解毒、抗菌消炎的作用，风味独特。
