可以凉拌，可以炒菜，还能当解馋零食，马金豆腐干对于开化人来说是可以代表家乡的味道。马金豆腐干在制作过程中会添加盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，早上5点开始，磨浆、煮浆、过滤、再煮、定型、抹盐、烘干，一整个工序下来就已是披星戴月的时候。但就是这样传统的手工技艺，才有一块块外表黄灿如金，内中白洁似玉的豆干。

马金豆腐干

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，外表黄灿如金，内中白洁似玉。绵软细嫩，满口清香，味道鲜美，被誉为“素火腿”。豆腐干蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，外表黄灿如金，内中白洁似玉。绵软细嫩，满口清香，味道鲜美，被誉为“素火腿”。豆腐干蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

咨询电话

0570-6017978

地址信息

浙江衢州开化县

交通攻略

乘车至开化县城各餐馆