宿迁籼米地标保护区位于新沂河、淮沭新河、六塘河、大运河四大河流围合区域，涉及宿豫、沭阳、泗阳、宿城两县两区25个乡镇，面积66700公顷。是目前国内唯一以“籼米”命名的地标产品，保护区超过百万亩，也是国内目前地标产品保护面积较大之一。

2.1 气候情况 “宿迁籼米”产地宿迁市宿豫区、宿城区、沭阳县和泗阳县，属亚热带与暖温带过渡带，四季分明，光照充足，雨水丰沛，雨热同季。年平均气温14.2℃，年均日照总时数2291.6小时，太阳总辐射量约为117千卡/平方厘米，年平均无霜期210天，年均降雨量914mm。5月上旬平均气温18.8℃，温度稳定，利于籼稻播种培育壮秧；7月平均气温26.5℃，温度较高，利于籼稻分蘖形成壮秆大穗；8月中下旬平均温度25.6℃，气温平稳下降，利于籼稻扬花受精；9月至10月中旬光照充足，昼夜温差7--9℃，温差大，适宜灌浆历期长达45—50天，利于籼稻籽粒充实提高品质。 2.2 土壤情况 土壤类型主要为砂姜黑土，耕层土壤有机质含量平均3.1%，速效磷34ppm，速效钾178ppm，PH值7.2。土壤肥沃，保水保肥性能好，后劲足，为宿迁籼米独特品质的形成，提供了基础条件 2.3 水文情况 宿迁水资源总量相对丰富，平均水资源总量23.2亿立方米，过境水资源量较大，境内京杭大运河、古黄河穿境而过，拥有两大著名淡水湖洪泽湖和骆马湖，水质常年达到国家二级标准。宿迁籼稻优势种植区处于京杭大运河、六塘河、淮沭新河、新沂河四大河流围合区域，独特的区域位置和水资源，为籼稻生长提供了无与伦比的生态条件。

3.1 选用优良品种 选用适宜在宿迁地区种植，粒长大于6.5mm的优质籼稻品种，如：晶两优1468、望两优301。 3.2 精确定量栽培技术 主要包括精量稀播育壮秧、群体定量调控、精确定量施肥、节水保优浅湿灌溉等关键技术环节。 3.2.1 育秧 采用肥床育壮秧，播种量17.5～20kg/667m2。播前精选种子，使用药剂浸种，防治恶苗病和干尖线虫病。适宜播种期为5月3-10日，秧龄40-45d。 3.2.2 栽插 栽插行距30～33cm，株距17～19cm，栽1.1～1.3万穴/667m2，每穴1～2苗。栽插深度2～3cm。 3.2.3 水浆管理 移栽时水层深度2～3cm，返青期3～5cm，分蘖期以浅水层为主，视苗情土质露田1～2次；在够苗期或有效分蘖临界叶龄期至幼穗开始分化期多次轻搁，达到田面沉实；幼穗开始分化至齐穗期以浅水层为主；齐穗至成熟期实行间隙灌溉，随着生育进程的推进，田面无水层时间由1～2d逐渐加长至3～4d，收获前5～7d断水。 3.2.4 肥料施用 小麦秸秆全量还田，使用化学氮素16～17kg/667m2，磷素（P2O5）3～4kg/667m2，钾素（K2O）13～15kg/667m2。氮素肥料基蘖肥和穗肥比例为6：4或7：3，其中基肥：分蘖肥比例为6：4，穗肥在第一节间定长时施用；磷肥全部作基肥；钾肥一半作基肥、一半作穗肥施用。 3.2.5 病虫草害防治 根据当地植保部门发布的水稻病虫草害预测预报与防治意见做好 病虫草害防治工作，农药使用应符合GB 4285及GB/T 8321规定；生产绿色食品田块，农药使用应符合NY/T 393规定。 3.2.6 收获贮藏 水稻黄熟期，及时收获，及时干燥入库。 3.2.7籼米加工 加工流程。稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装入库。

产品特征：
4.1外在感官特征 “宿迁籼米”成熟于10月上旬，米粒细长，长度＞6.5mm；籽粒饱满，组织细密，腹白较小，蜡白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，软韧有劲而不粘，食味细腻可口。 4.2内在品质指标 “宿迁籼米”蛋白质≤8.4g/100g，直链淀粉含量13～19%，胶稠度≥60mm。 4.3安全要求 产品质量符合国家农产品质量安全相关标准。

包装规定：
凡在本规范规定的地域内种植的“宿迁籼米”生产者，均可申请使用本地理标志，标志使用人应在其产品包装上统一标注“宿迁籼米”及其地理标志编号和组合图案。采用在包装上印刷等方法，需符合《农产品地理标志公用标识设计使用手册》的规定和要求。由于“宿迁籼米”为集体商标，需同时符合《“宿迁籼米”集体商标使用管理规则》。

证书持有人：
宿迁市农业技术综合服务中心

地域保护范围：
“宿迁籼米”地理标志登记产品地域保护范围：东经118°50′58.99″～118°18′18.74″，北纬34°09′14.37″～33°46′10.82″之间，处于京杭大运河、古黄河、淮沭河、新沂河四大河流围合区域，履盖宿迁市宿城区洋北镇，宿迁市宿豫区侍岭乡、来龙镇、保安乡、新庄镇、曹集乡、关庙镇、大兴镇、丁嘴镇、仰化镇、陆集镇、顺河街道、井头乡， 沭阳县悦来镇、耿圩镇、陇集镇、刘集镇、北丁集乡，泗阳县爱园镇、穿城镇、三庄乡、张家圩镇、南刘集乡、王集镇、里仁乡，共计25个乡镇，生产规模66700公顷，年产量60万吨。