兰州冬果梨属白梨系统，有大小冬果之分，产于适合梨树生长的1400—1800米海拔的兰州市，果树树龄在几十年到几百年不等，果呈倒卵形、椭圆形或近圆形，单果重153-369克，纵横径为6.9cm×6.2cm-9.5cm×8.7cm，皮较薄，且表面密布细小浅褐色果点，果肉呈水白色、细脆、汁多、味浓、酸甜适口。

白银龙湾苹果主要品种为红富士。果实近圆形，端正美观，平均单果重220克，最大果重400克。 果皮色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，颜色有条红和片红；果肉淡黄色，果肉紧致。果实甜而脆，水分多、质细汁多，皮薄果核小，口感佳，品质优，耐贮运。

条山梨在景泰县种植历史悠久，明末清初在黄河沿岸已有梨的栽培，目前主栽品种为早酥梨、黄冠梨，品质细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口；景泰枸杞鲜果橙红色，果实圆柱形或椭圆形，干果纺锤形，表面红色或暗红色，果皮柔韧，肉质柔软，味甜，具芳香气味。

说起靖远的水果，大家都会想到大庙的香水梨，香水梨当以梨香闻名，以水多著称，吃起来清脆爽口，尤其是冷冻储藏后，更是香甜可口。大庙村香水梨种植历史悠久，以现存树木观测，几百年老树随处可见。这里出产的香水梨色变而味愈佳，宜久存不易腐烂。入冬后，喝一口果汁，甘凉甜腻，沁人心脾。香水梨亦可润肺止咳、清胃泻火，也是馈赠亲友的佳品。

　　《西厢调》小曲发祥于甘肃省白银市白银区水川镇大川渡，盛行于白银市黄河两岸及周边地区。大川渡举人张海润在国子监期间以《西厢记》情节内容为参照，根据陇中地区特别是黄河两岸人们的生产生活、业余爱好和习惯，于1875年创作完成了歌舞小曲，冠名《西厢调》。曲调有27种，大致归为4类：叙述型、欢快型、忧伤型...