位于工体东门附近的桐寿司一直是日料爱好者公认的顶级日料店。原本是间很低调的日料店，但由于前段时间某流量明星室内抽烟，导致餐厅跟着上了几天的热搜，老板也是很无奈。 桐寿司被称为京城最贵的日料店之一，客单价都在几千元，有食客戏称，吃顿饭可以直接飞日本了，但为何还吸引着如此多的明星、名人光顾，自然有它的独道之处。桐寿司的门脸低调，倘若不熟悉的人容易错过。进门会有服务员细心服务。

餐厅名为 ⎡高仓TAKAKURA⎦，源于中国人最熟悉的日本姓氏之一。表达了团队对工作的尊重与敬畏；餐厅创始人希望通过“高仓”精神，以传统烹饪技法为魂，打破边界，精选全球最优食材，旨在演绎与在地潮流同步的料理美味，打造独具风格耳目一新的顶级料理体验。餐厅主理人陈颖 Shirley 女士出身餐饮世家，同时也是知名美食家和日料专家。

宝屋日料隶属于北京宝荣拓想餐饮管理有限公司，高水准的人气日料店，只做一件事，就是不断发掘新派创意日式饮食，经过产品开发中心不断摸索，与现代工艺相结合，丰富自己的产品线。不断优化创新，实现加盟合作经营模式，扩大宝屋日料影响力，打造国内一线餐饮品牌。

要想做出一道好的菜品，最重要的就是新鲜的食材以及料理师的手艺了，鮨龍完全符合这两项，为了保证食材的新鲜，食材都是从日本直接空运过来的，每天根据到货情况做菜单，主厨龙师傅在日料界也是小有名气，之前是桐寿司的主厨，现在自己开店，手艺自不必多说，每一道菜做出来都特别的精美，让人回味无穷,真的可以吃出幸福的感觉。

2015年初冬，一家叫“雪崴”的天妇罗料理店在北京三里屯正式开张，据说，那是京城最贵的天妇罗店。 这家店的主人正是天妇罗之神早乙女哲哉唯一的外籍徒弟——张雪崴。整个门店最大的招牌莫过于此了，据说是由早乙女哲哉先生亲笔所题。