崇义是“中国南酸枣之乡”，是生产南酸枣的黄金地带。崇义南酸枣糕是崇义县的农业拳头产品，历史悠久、特色显著、文化底蕴深厚。崇义南酸枣糕以优质南酸枣为原料结合传统独特的加工技术，酸中沁甜、晶莹透明、细腻柔韧、爽滑可口，近年来人们称谓“崇义酸枣糕有点像品牌巧克力”，深受着消费者青睐，产品供不应求。

我国是农业国，素来重视农耕。清顺治十一年（1654年）朝廷规定，皇帝和各级官员在每年仲春的亥日要行耕作礼，在祈年殿和各官府所在地举行象征性的耕作活动。...

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龙是中华民族的图腾。耍龙是老百姓所喜爱的传统文娱活动之一。龙灯的制作是整个舞龙活动的重要环节，龙灯一般分为龙头灯、龙身节灯、龙尾灯、龙皮及珠灯五个部分，以竹、木、纸、布为原材料。崇义县杨眉镇杨眉寺村庙背组王孝亮的龙灯制作，以其工艺奇特，造型生动，而赢得龙灯爱好者的肯定，所制的“龙灯”畅销邻近50多个乡镇。王孝亮扎制的龙灯上、下腭较长，龙口大，虎牙突出，口含彩珠，能灵活转动，龙须富有弹性，龙眼圆，龙角饱满，龙头内一般都设两支以上的烛灯插孔，龙身一般都是单数，所扎制的龙分大龙（13节以上）、中龙（7-9节）、和小龙（3节）；现多以三节、七节或九节为主，每节设一支烛灯插孔，他制作的三节龙身全长：3m，其中龙头长：60cm、宽：25cm、高：40cm木手把：80cm。造型逼真、色彩亮丽，栩栩如生。...

米酒是祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒以大米、糯米为原料，加酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，含酒精量多在10%-20%之间，属一种低度酒。它香味浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富。米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质及少量醛、脂。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。被称为“液体蛋糕”。...