人均:99元 人气值:485 菜系:火锅 更新于:2022年06月22日 地方特色饭店 所在区域: 呼伦贝尔市 海拉尔区 哈尔滨市 松北区 南岗区 长春市 南关区 德惠市 依兰县 依兰镇 鹤岗市 鸡西市 鸡冠区 大庆市 让胡路区 龙凤区 齐齐哈尔市 建华区 四平市 铁西区 老牌坊鱼豆花火锅 老牌坊鱼火锅是昊德餐饮管理有限公司旗下品牌旗下的产品,于2014年创建于黑龙江省哈尔滨市。老牌坊独有——鱼豆花鱼豆花是昊德餐饮的专利产品,来自于云南,由马帮的后裔,全国50名国家级厨师之一的传奇人物—吴华弟,潜心研究。采用成长至1年的鲜活大青鱼和云南珍稀花豆,每条鱼只取4两鲜嫩部位,搭配天然珍稀花豆,于2摄氏度下经过21到工序,手工棒打80次以上制作而成,现做现售不过夜,涮制时间3分钟,配以酸辣鱼味酱,口感鲜香美到家。