老牌坊鱼火锅是昊德餐饮管理有限公司旗下品牌旗下的产品，于2014年创建于黑龙江省哈尔滨市。老牌坊独有——鱼豆花鱼豆花是昊德餐饮的专利产品，来自于云南，由马帮的后裔，全国50名国家级厨师之一的传奇人物—吴华弟，潜心研究。采用成长至1年的鲜活大青鱼和云南珍稀花豆，每条鱼只取4两鲜嫩部位，搭配天然珍稀花豆，于2摄氏度下经过21到工序，手工棒打80次以上制作而成，现做现售不过夜，涮制时间3分钟，配以酸辣鱼味酱，口感鲜香美到家。

来自茶马古道的正宗味道——老牌坊鱼豆花火锅 

唐宋年间

茶马古道的兴起

马帮特色美食“鱼豆花火锅”

也逐渐成为茶马古道民族美食的鲜活代表

如今

茶马古道的马帮记忆早已斑驳褪色

而老牌坊却将“鱼豆花火锅”传承了下来

老牌坊采集了云南、西藏、四川等地

少数民族的独有食材和特色美食

让每一道新鲜食材都在锅中跳动

少数民族的特有味道相互碰撞

简单的食材，造就了本真的美味

把韵律变成食物

呈现在老牌坊的餐桌上

唯有匠心 品质不可辜负

空间设计总体风格

以原生态、云南多民族风情、东巴文化为主要的设计调性

采用原木、绿植、青砖、石墙、石瓦等

表现原生态的装修材质

加上财运轮、祈福石、东巴许愿树

东巴风铃、云南民俗老物件、民族图腾等软装饰

整体营造出文艺、小资、轻松、愉悦的就餐环境

老牌坊独有——秘制汤底采用一次性料包，独家祖传秘制。含36味中草药及山珍，用菜籽油精炼而成，骨汤熬制八小时以上，开锅3分钟后即可喝汤，真正是营养美味又健康的汤底。喝一壶时间陈酿，品一勺菌王老汤。

老牌坊独有——鱼豆花鱼豆花是昊德餐饮的专利产品，来自于云南，由马帮的后裔，全国50名国家级厨师之一的传奇人物—吴华弟，潜心研究。采用成长至1年的鲜活大青鱼和云南珍稀花豆，每条鱼只取4两鲜嫩部位，搭配天然珍稀花豆，于2摄氏度下经过21到工序，手工棒打80次以上制作而成，现做现售不过夜，涮制时间3分钟，配以酸辣鱼味酱，口感鲜香美到家。

老牌坊独有——酸辣鱼味酱独一无二的蘸料，提取云南特色的精华蘸料，精心秘制调配。鱼豆花的最佳伴侣。

老牌坊匠心出品——金沙江龙鱼传说在金沙江流域，人们第一次发现了这样一种肉质紧实，头部似龙的鱼，因为外形的缘故，人们认为它们好像是有通天的灵性，守护在这金沙江是很难捕获的鱼种。“老牌坊”探寻茶马古道至金沙江流域，发现此等无刺、味美、肉鲜的鱼品最终克服各种条件的制约来到您的餐桌，是食客们到店一定要品尝到的一道美味佳肴

老牌坊匠心出品——丽江斑鱼片来自云南丽江的鲜活斑鱼，由技艺高超的厨师，沿斑鱼背切双飞鱼片，型式蝴蝶，鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，一放入锅中即鼓起，涮7秒即可，此时的鱼片肉质丰润，口感脆滑，在蘸点老牌坊秘制蘸料，美味即可在你的嘴里滑动，尽情领略斑鱼味道之绝妙。

老牌坊匠心出品——澜沧江鱼澜沧江鱼，因其味香柔嫩广受好评，因为生活的地域水质清澈，高寒。所以它的肉质紧致，有越煮越香的特点。且营养丰富，富含维生素和氨基酸等人体所需要的营养物质。

老牌坊匠心出品——古道嫩牛肉古道嫩牛肉，采用牛身体最为强壮的牛霖部位为原材料。经过按摩、锻打后切至薄片，配以秘制调料入味，是史上最嫩的牛肉。一改人们对于牛肉的印象，是食客们到店一定要品尝到的美食之一。

老牌坊鱼豆花火锅(世贸店)￥104起

地址 : 黑龙江省哈尔滨市松北区世茂大道190号b区

电话 : 0451-88337567

老牌坊鱼豆花火锅(万达广场哈尔滨哈西店)￥102起

地址 : 哈尔滨市南岗区西宁南路85号

电话 : 0451-82322789

老牌坊鱼豆花火锅(嵩山路店)￥94起

地址 : 黑龙江省哈尔滨市南岗区嵩山路99-1号

电话 : 0451-85990678

老牌坊云南鱼豆花火锅(磐石路店)￥84起

地址 : 吉林省长春市南关区磐石路317号c区

电话 : 0431-82539789

老牌坊云南鱼豆花火锅(紫气大路店)￥67起

地址 : 吉林省四平市铁西区英雄街河西委华宇城小区1-2层A11-106号

电话 : 0434-2212777

老牌坊鱼豆花火锅(会展大街店)￥92起

地址 : 吉林省长春市南关区会展大街与珠海路交汇珠海路1967号

电话 : 0431-82537678

老牌坊鱼豆花火锅(东风路店)

地址 : 长春市德惠市东风路吉成福园东南侧约80米

电话 : 0431-87129888

老牌坊鱼豆花火锅(依兰店)

地址 : 黑龙江省哈尔滨市依兰县依兰镇五国新城大厦老牌坊鱼豆花火锅

电话 : 15652321666

老牌坊鱼豆花火锅(向阳路店) 人均 : 94/人

电话 : 0468-6678666

地址 : 黑龙江省鹤岗市向阳路与水电街交叉口北100米

老牌坊鱼豆花火锅(鸡冠区祥光路店) 人均 : 88/人

电话 : 0467-8182666

地址 : 鸡西市鸡冠区祥光月秀二期2号楼-门市-1号

老牌坊鱼豆花火锅(远望店)￥99起

地址 : 黑龙江省大庆市让胡路区香港街6号楼

电话 : 0459-5667666

老牌坊鱼豆花火锅(新村店)￥88起

地址 : 黑龙江省大庆市龙凤区纬二路348号十区

电话 : 0459-4327678

老牌坊鱼豆花火锅(盛和湾店) 人均 : 73/人

电话 : 0452-8136666

地址 : 齐齐哈尔市建华区盛和湾小区S1号楼0单元1-2层000104号

老牌坊鱼豆花火锅(明国路店) 人均 : 99/人

电话 : 0470-8556788

地址 : 内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区河东626626