符溪镇地方非物质文化遗产必吃餐厅

永生酒楼

2022年四川省省级天府名菜体验店-20多年老字号的乐山美食馆,临江熟食鳝丝和鱼丸子在当地相当出名。曾经荣获乐山味道、乐山十大美食、消费者信得过单位等称号。店内特色美食有:熟食鳝丝,鱼丸子,烧鳝段等。特色菜:鱼丸汤 , 蒜香排骨 , 鱼丸子 , 干煸鳝段 , 龙骨冬瓜汤 , 临江鳝丝 , 熟食鳝丝 , 风味子骨 , 青椒扣排 , 玉米松 , 串烤五花肉 , 烟熏烤鸭 , 鱼丸子火锅 , 叫花鳝段。

尽膳口福

2022年四川省省级天府名菜体验店、峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司坐落于“天下秀”之称的峨眉山,主营翘脚牛肉----- 乐山非物质文化遗产跷脚牛肉—尽膳口福在继承传统古法制作工艺的基础上,更加注重食物营养价值,将跷脚牛肉药膳汤锅配方与现代养生文化相结合,使得美味与养生相得益彰。尽膳口福跷脚牛肉汤底的配料在传承传统制法的基础上,根据24节气的不同以及春夏秋冬四季更替精选了诸如党参、枸杞子、红枣、麦冬、灵芝、天麻等近60味下,是一家专营全牛系列为主的绿色食品餐饮。