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  • 岭南街道美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

岭南街道必吃餐厅 ...更多

玉堂春暖
人气值:2129   
玉堂春暖

玉堂春暖演绎着最为地道精致而又不囿于传统的粤菜风貌，无论是饮誉多年的广府名菜，还是精巧绝伦的手作创意点心，都出自粤菜大师之匠心巧手。每一口都在齿颊之间留下源远流长的岭南味道，令玉堂春暖成为本地美食家及中外客人一贯以来的至爱。 自2018年起，玉堂春暖连续5年获得黑珍珠三钻餐厅并连续4年获得米其林一星餐厅荣誉 。

宏图府
人气值:309   
宏图府

宏图府 米其林餐盘 广东人最爱的粤式早茶味道，在宏图府就能尽情领略。听故乡水声 、赏鹅潭美景，宏图府承载着无数华侨、老广的美好回忆。厨艺精湛的师傅每天为您巧手精制传统经典的粤式点心。领略匠心独运的粤点风味，尽享贴心专业服务。

岭南街道经典名菜 ...更多

盐焗香茅鸽
盐焗香茅鸽

白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅大厨利树钧师傅的代表作之一“盐焗香茅鸽”便是其巧妙运用香料的精彩作品之一。这道菜在上世纪90年代就已经诞生了，当时东南亚食材率先进口到广州，香茅是东南亚菜常用的香料，散发着独特的清香。 利师傅初接触到香茅草时就被其独特的香气吸引，决心将香茅融入粤菜之中。广州人特别喜爱食用乳鸽，但做法多数是清蒸、红烧或者豉油皇，于是利师傅灵感乍现，尝试用香茅搭配乳鸽。将香茅打成汁腌制乳鸽去除腥气，再用盐焗的手法烹制。这样做出来的乳鸽散发着独特的香料气息，皮脆肉嫩，肉汁饱满。

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迎春花市

广州的迎春花市，又称年宵花市，是独具岭南特色的民俗景观，如今已成为广州年节不可缺少的组成部分，在广州地区有“逛花街大过年”的说法。广州地区日照时间长，雨量充沛，四季常青，素有“花城”之誉。优越的地理位置和良好的自然环境，为各种花卉的成长提供...

赛龙舟（扒龙舟）

明清时，广东官方和民间的端午节赛龙舟活动已很普遍。清初著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年端午节期间的赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面皆有描述：“岁五六月间斗龙船”，主办者给全胜者赠与“状元标，张伎乐，簪花挂红”，龙船“得胜还埠，则广...

盆景技艺（岭南盆景艺术）

“岭南盆景艺术”是中国盆景艺术五大流派之一。广州市荔湾区是“岭南盆景艺术”的发祥地之一。荔湾的花埭（地）被誉为“岭南第一花乡”，种花有1000多年历史，康有为留下了“千年花埭花犹盛”的诗句。明代以前，花埭地已广为栽培树桩盆景栽培，历史悠久。...

西关正骨

西关正骨手法形成于明清，盛行于清末民初，传承至今有近三百年历史，是岭南地区中医骨伤科的典型代表，过去有所谓“西关中医两行铺，冼基龙津和平路；内外妇儿骨伤科，奇难杂症妙手多”的说法。 解放前，西关正骨医生设馆大多集中在荔湾区的光复路、龙津路、...