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杨麻子大饼

杨麻子大饼创始于洮南,清绪末年(一八九六年)河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于洮南府(现洮南市),为养家糊口,以摆摊烙饼为生,因技术独特,秘方配制,香美回肠,老少皆宜,声名鹊起,又因杨老先生幼患天花,面有微麻,故其饼称为杨麻子大饼。如今杨麻子大饼的传承人承继祖业,博采众长,使杨麻子大饼有了新的发展。

二宽兰州牛肉面

廊坊市二宽餐饮有限公司自2016年创立以来,迄今为止已经发展成为50多家直营及加盟店面,拥有员工千余人,二宽兰州拉面秉承以新食材,宽心面为绿色健康经营理念,主营兰州牛肉拉面、精品凉菜、特色烧烤西北风味。二宽餐饮有限公司,荣获由全国绿色饭店工作委员会授予的“国际级绿色餐饮企业”荣誉称号! 在2016年,2017年二宽曾先后荣获“中华特色餐饮名店”“河北省旅游美食名”“冀字号名店”等荣誉。

磁州民肴

磁州卤面始创于 1997年5月18日, 总店座落于邯郸市光明南大街, 创始之初只有几张桌子, 一口面锅, 如今已经,陆续荣获“河北特色旅游餐饮名店” “中国餐饮名店” “河北省最具影响力的餐饮品牌” “冀字号老店” “河北老字号”等荣誉称号!

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黄粱梦小米

唐人枕中记、王安石吟诗作赋、乾隆饮黄粱、红色的革命历史构成了璀璨的黄粱梦文化。“一粒粟中藏人生”,是黄粱梦给世人最大的启迪。发生于唐开元719年的枕中记,讲述了卢生过眼烟云般繁花锦绣之梦,引起了无数人对人生如梦的无限感慨,故事中未熟的黄粱饭即为小米饭,把黄粱梦小米的渊源追溯至唐代。在吕仙祠南墙上镶嵌着四个石刻大字“蓬莱仙境”,传说“蓬莱仙”是吕洞宾用笤帚写到大理石上的,“境”字是多年以后清朝皇帝乾隆挥笔写上的,当时乾隆下江南路过邯郸,时近中午,用饭在“黄粱梦酒家”,饭罢游吕仙祠写下的。张学良将军南下路过黄粱梦游览吕仙祠。历代诗人游黄粱梦,品黄粱梦小米粥,留下了不朽的诗篇,把小米粥的香、粘,安神补脑作用贯穿诗中。宋朝诗人王安石是最早为黄粱梦题诗的人,曾有七绝《听人叙黄粱梦》:邯郸四十余年梦,相对黄粱欲熟时。万事只如空鸟迹,怪君强记尚能追。当地流传小米装在瓦缸中,能保持其香粘可口的特性,延长其保质期,目前除仍在沿用瓦缸保存小米的习惯外,发展了用陶瓷葫芦盛装小米,并成为当地馈赠亲友的最佳礼品。

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100多年前,清末书坛泰斗张裕钊的入室弟子王洪钧先生由天津来到大名。大名县地处古黄河冲积平原,地势平坦。河流有漳河、卫河、马颊河,属黑龙港流域。大名历史悠久,文化灿烂。为历代郡、州、府、路、道治所在地,曾三次为都。这里商贾云集,人文荟萃。王...

二毛烧鸡又名珍积成烧鸡,创始于清朝仁宗嘉庆十四年(公元1809年)直隶大名府城内,世代嫡传,采用百年老汤、祖方秘料传统加工工艺,保持了原汁原味的百年老字号名吃。 清朝中后期,大名府是中原地区的政治、经济、文化中心、知府所在地,商贾云集。王青...

    河北省邯郸市大隐豹村,位于邯郸市西南8公里处,属于邯山区北张庄镇,因该村古时野草丛生,常有豹子隐居出没而得名。     大隐豹村彩布拧台是一种具有独特艺术性的民间技艺,是指在木搭戏台骨架的基础上,采用各色花布拧扎成一个有很高艺术欣赏...

    邯郸市马头镇位于邯郸市主城区南15公里,张庄桥村位于邯郸市正南方,都在滏阳河畔。《魏都赋》注云:“鼓山又名滏山,滏水源出山麓。”故名滏阳河。滏阳河绵延通畅数千年,滏阳河灯文化源远流长,是华北沿滏阳河一带河灯文化的源头和缩影。河灯文化...