汉寿甲鱼体型较大，呈长椭圆型，背部有肋8-9根，裙边宽厚呈半圆状；表皮光滑，呈墨绿或黄褐色；腹部白里透红无色斑，肉眼可见毛细血管，腹甲外显清晰；雄性尾粗短；肌肉纹理清晰，腹内脂肪呈蛋黄色；口感细嫩、清香，裙边软糯、有嚼劲。

　　北宋末，南宋初，金兵入侵中原，宋朝统治者屈辱求和，官府对民间搜刮越盛，豪绅掠夺易炽，流寇沿途抢劫，又加上水灾连年，迫使湖口（今酉港镇柳林嘴）渔民杨幺率众结社，“卫境保民”，继而响应武陵（今鼎城区）人钟相起义“等贵贱、均贫富”，恢复发展生...