湘西猕猴桃营养丰富，除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外，还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。

据史料记载，早在乾隆三年（1739年），丹青镇白云村生产的稻米便被钦定为宫廷御用稻米直供皇室，民间素有“白云米三角岩女”之说。1950年，地方上曾将“白云贡米”作慰问中南军政委员会民族慰问团和中国人民解放军41团官兵的慰问品；在上世纪六七十年代，便有“白云贡米上北京”的流行唱句。白云贡米米粒细长，透明度好，有光泽；米饭蓬松，光洁油亮，香柔可口清甜，余味足，冷饭不回生。

　　水冲石形成于距今5亿年前的寒武纪，湘西得天独厚的特殊地理环境使它石质温润细腻，可与端砚、歙砚媲美，具备了做优质砚必须条件之外，还夹有金光闪闪的矿体为端歙所无，加上艺人巧夺天工的构图和精雕细琢的技艺，使之以独特风格在砚林独树一帜。这一大特...

　　苗家八合拳是盛行于古丈县苗族地区的一门传统武术竞技，在默戎镇九龙村和坪坝乡张家坪村广为流传，并流布于领近的吉首市、泸溪县、花垣县、保靖县各地。据苗族八合拳传人证实：清末民国初期，九龙洞苗族抗捐抗税英雄龙延久，在苗拳的基础上，撷纳了峨眉、...

　　保靖松花皮蛋传统手工制作技艺分布在保靖县的碗米坡镇、迁陵镇、普戎镇、比耳镇、水银乡、涂乍乡、毛沟乡、清水坪镇、野竹坪镇、清水乡、阳朝乡、复兴镇、大妥乡等土家族聚居的乡镇以及周边邻近的永顺县、花垣县、龙山县、吉首市、古丈县。酉水从县西往东...

　　“赶秋节”源于何时，尚无文字记载，1940年民国保国科学院凌纯声、芮逸夫著《湘西苗族调查报告》载：“苗中有一种打秋的游戏，颇有可观。他们每于节假有集会或过新年时节时，在一广场中搭起秋架，上扎有二秋轮，每轮四叶，每叶系绳及板，即成一秋架。...