冀州区美食文化
冀州区食品和市场监督管理局 关于授予侯氏火锅店等11家餐饮单位 “餐饮安全模范店”的 公 告
为推进创建食品安全示范城市工作全面落实，完成“四个一批”食品安全示范工程，有效提升餐饮食品安全水平，我局于6月1日召开了餐饮安全示范街（湖滨东路）餐饮单位推进会议。会后经两次检查评比，选出了侯氏火锅店等11家饭店为首批“餐饮安全模范店”。这11家饭店证照齐全、制度健全、台账完备、洁净卫生，现将该11家“餐饮安全模范店”公告如下： 1、侯氏火锅店 2、湖滨大道随意小吃部 3、阳坊胜利涮羊肉店 4、滨湖大道德福面馆 5、老城一味饭店 6、咱家餐馆 7、零叁壹捌火锅鸡店 8、宋掌柜羊满楼特色面馆 9、滨湖大道羊满楼火锅店 10、聚合欢老汤水饺馆 11、绣锦饼屋 2018年6月29日
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地方餐饮名店
创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。
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地方餐饮名店
侯氏火锅是河北侯氏餐饮管理有限公司旗下的品牌，公司是一个综合性集团公司，公司集多品牌餐饮连锁、工业、金融投资、食品生产,商贸于一体的多元化、现代化民营企业。河北侯氏餐饮管理有限公司，成立于1994年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。公司是集火锅经营、火锅产业开发、火锅原材料配送及生产于一体的知名餐饮公司。董事长侯家中先生源自对火锅文化的热爱，于1996年正式将“侯氏”商标注册。严格的品质保障、独特的口味、大众化的消费让侯氏火锅在一开始就赢得了广大消费者的认可,良好的口碑在消费者中不胫而走，成为河北火锅界的亮点。
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中国农产品地理标志
冀州市辣椒生产的发源地和基地中心是周村镇，1998年被国家农业部命名为“中国辣椒之乡”。镇域内生产的冀州小椒以其色泽鲜艳、椒形好、辣度大、香味浓著称。1997年该镇的天鹰椒在国家工商局注册了“冀周”牌商标。 据冀州志记载，民国初年，冀州就有了种植辣椒的习惯。从解放一直到1978年，由于还没有彻底解决吃饭问题，辣椒种植面积有所增加，但没有形成规模。自1982年种植天鹰椒以来，辣椒种植面积常年保持在3万亩以上，亩产量稳定在300公斤左右，并辐射带动了全市11个乡镇的辣椒种植， 现在冀州的辣椒种植面积稳定在15万亩左右，辐射带动30万亩左右，市场交易量达3万多吨，实现交易额近4个亿，周村辣椒市场成了华北地区最大的辣椒交易集散地。
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河北省非物质文化遗产
土纺土织是中国几千年来劳动人民世代延用的一种手工织布工艺，历史悠久，最早可追溯到石器时代，随着时代发展，技艺逐步成熟。 土纺土织是根据纺线和织布这两个最重要工序来命名的，它的织造工艺极为复杂，从采棉纺线到上机织布要经过轧花、弹花、纺线、打线...