锦屏镇经典名菜 ...更多

刘顶狗肚

海州刘顶狗肉味道醇厚,芳香四溢,与羊肉同为冬令进补的佳品。锦屏镇刘顶狗肉口感细腻,气味醇香,肉质紧实,堪称港城美食一绝。刘顶狗肉的制作历史和发展也源远流长。在民间,早就有“狗肉滚三滚,神仙站不稳、闻到狗肉香,神仙也跳墙”等谚语,足见其对人们的诱惑力。

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板浦滴醋

“汪恕有”滴醋是古镇板浦的传统名特产品。其创始人汪一愉(约1633一约1714年),原籍徽州(今安徽歙县),于清康熙初年迁居板浦大寺巷 ;起初在家中建一作坊,*熬“老糖”出售维生;后改用高梁酿制食醋。他精明强干且又心灵手巧。悉心钻研制醋配方,不断改进操作工艺,很快摸索出一整套的技术与经验,使醋质越做越好。他家做出来的醋色泽鲜明无浑浊,酸度浓醇而不厌,每次食用只需数滴则味美津香,醇厚悠长并且风味独特,故人们称之为“滴醋”。

锦屏镇文化遗产 ...更多

    柳编技艺,连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统手工技艺类项目。     历史文化名城--连云港(现辖赣榆、东海、灌云、灌南四县),古称海州,素有“东海名都”之称。后因港得名。连云港物华天宝,人杰地灵,古代文化与现代文明...

历史文化名城——连云港(现辖赣榆、东海、灌云、灌南四县),古称海州,素有“东海名都”之称。后因港得名。连云港物华天宝,人杰地灵,古代文化与现代文明交相辉映。连云港是我国古代和现代柳编工艺品的主要产区,柳编工艺源远流长。柳编制品远在陶器出现以...