人气值:541 菜系:闽菜 更新于:2021年09月24日 中国地域菜系十大经典名菜 所在区域： 福建 三明市 宁化县 宁化县福隆大酒店 2001年，在宁化县总工会的帮助下，孙福安在县城繁华路段开了一家大型酒店，取名“福隆大酒店”。孙福安最早把宁化客家小吃“客家松丸子”、“生鱼片”、“伊府面”、“勺子粉”、“客家蛋皮”、“客家兜汤”等引入酒店餐桌，既宣传推介客家小吃，又为酒店赢得利润和声誉，得到了社会各界的一致好评。
