荣县地方老字号必吃餐厅

曹包子

自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。经营25年的曹包子老板曹贵才,今年51岁,他家的包子久吃不反胃,越吃越好吃,越吃越想吃,那是在使用老面发酵面粉时积攒自己的秘方,从不使用发酵粉发酵,做出来的包子酥松可口,包子馅选肉也十分讲究,这就是每天门庭若市的原因。

江军豆花

自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。店子老板就叫江军,今年54岁,但经营窖水豆花就有39年,用的是优质本地豆子、自己加工酿制,豆花就是一个字“嫩”,加上蘸水熬制的讲究,使得顾客吃了一回还要吃二回、三回……这家店子,凉拌猪耳朵、猪葱嘴、核桃肉也是赞不绝口的好菜。 三年前,江军豆花从老城西南街搬到新城金碧城对面,与“曹包子”做邻居。最多时,一天能卖500多碗豆花。

万万羊肉馆

自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。位于新城星河湾后门的万万羊肉汤,在荣县众多羊肉汤店中能独树一帜,因为有它独到的地方。经营32年不衰的万万羊肉汤,酸辣羊血旺是它的招牌菜。凡是进店的顾客,都会点这道菜,以酸、麻、辣、烫闻名。

可口银砖

自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。在荣县,取名有“豆花”俩字的馆子遍布大街小巷,但在食客中叫得响的牌子却屈指可数。唯“可口银砖”豆花独步多年,成为荣州豆花名店。“可口银砖”的豆花及蘸水的烹调技艺,历经张氏家族三代人的传承和创新,“可口银砖”的风味日臻完美,享誉巴蜀。