“吾意浓是传承与创新并重的江南菜，中餐之所以在世界声名远播，大多是因为传统的记忆，这是非常值得我们去传承和赞扬的。所以吾意浓把很多传统的东西放到菜单里面。”譬如吾意浓的菜单的亮点之一，加入了不少常州食材和工序繁复的常州功夫菜，像是兰陵㸆鳝、网油卷、赤汤堂灼横山桥百叶都是很有特色的常州代表菜。横山桥百叶是常州的特产，也是江苏省的非物质文化遗产，柔嫩味美、鲜而又纯。

上海宝格丽酒店位于历史建筑前上海总商会大楼，酒店内餐厅将华美的意式风格与中式文化精髓相映成趣，精致优雅，让每一位来此享用美味的宾客沉浸在这迷人的氛里。宝丽轩位于历史建筑上海总商会大楼三层，命名取自于宝格丽品牌名称，寓意物华天宝，娟秀瑰丽。餐厅以精致的粤式菜肴为长，由香港中餐名厨傅文彪先生精心烹制，他独创并发展了融合当代和传统港式粤菜理念的技艺，摆盘则选取当代元素，从中保存传统味道并加入简约而优雅的风格。曾由他主理的澳门餐厅曾摘得米其林一星。

柿合缘·新京菜是由甬府创始人翁拥军携手新京菜创始人段誉联袂打造的新餐饮品牌。坐落于上海ifc国金中心的柿合缘·新京菜旗舰店，在由知名室内设计、灯光设计团队携手呈现极简主义的美学空间内，由段誉带领的研发团队负责菜品设计，同时聘请富有米其林星级餐厅服务经验的管理团队，共同致力于为您打造超越期待的创意新京菜美食体验。

环境非常优雅，尤其是新装修过之后，显得更加大气了，每层一进门就是古色古香的设计风格，有独立包厢，包厢内有独立的卫生间和摆设，私密性十足，据说餐厅的餐具都是成套的景德镇瓷器，精心采买的，相当用心了，让用餐者更觉体面，服务也很到位，服务员都面带微笑，一进门就送上香气扑鼻的黑苦荞，这可是老板特地去四川原产地直接配送的呢，去油解腻，很适合餐后饮用。 他们家最出名就小龙虾了，做得真非常棒，有6种口味，凭君翻牌，每种口味有大小两种， 小的328元/份，大的640元/份，不论大小每份都是20只，他们有自己的养殖基地，保证了小龙虾的干净无污染。

“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

而作为粤菜的重要发源地之一，顺德菜以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，讲究通过简单朴实的做法最大程度地保留食材的原汁原味。漂泊在外的顺德人只要回归故里，都要来几道魂牵梦绕的顺德菜，然后心满意足地再次踏上滚滚红尘。 如今，在上海也可以享受到地道顺德招牌菜，上海静安瑞吉酒店“宴庭”中餐厅的主厨刘均平师傅，即是来自广东美食之都“凤城”---顺德。 由他带领宴庭的粤籍中餐厨师团队，以精湛地道的粤菜烹饪技艺，向食客呈现正宗粤式饮食文化。

丰收日旗下精品本帮菜中国首店厢房上海菜入驻陆家嘴中心广场，新品牌厢房装修风格和餐厅布置以西方元素为基调，用精致的摆盘来提升宁波菜颜值，让小众的高端客户可以在安静的环境中优雅用餐，弥补了丰收日以圆桌婚宴为主的短板。