甬，是浙江宁波市的别称；甬府，在上海做着最纯粹的宁波菜。藏身于老锦江饭店锦北楼12楼的甬府，可以说是将传统地道的宁波菜做到极致的“甬味”代表。入门后第一眼挂匾的“甬府”二字是是余秋雨题词。 甬府打破了世人对“宁波小海鲜”的刻板印象，以精致和细腻的烹调手法把宁波菜的形象“焕然一新”，不但获得一众食客的欢心，也赢得许多奖项的青睐。

Jhouse黄鱼馆（外滩店）位于外滩五号4楼，正如其名！以“黄鱼”作为其特色，主打的是本帮菜。黄鱼馆JHOUSE创始人季先生深知海鲜风味的奥秘：原汁原味即是有滋有味。中国传统饮食哲学讲究“不时不食，不鲜不食”，黄鱼馆JHOUSE顺应季节与时令，每天将捕捞的当季海鲜直接运送至上海，尤其擅长烹调野生大黄鱼，保留黄鱼本身的鲜美滋味，备受食客老饕的欢迎。

餐厅的合影墙，亦记载着帅晓剑大厨数不尽的荣誉：中国烹饪大师、2012年世界最佳大厨、2015年度中国实力名厨、《锋味》美食总顾问、《顶级厨师》节目总顾问……多年来深耕厨艺，才造就了帅大厨在美食圈的声望地位，也塑造了他对美食的理解准则。

甬江春中的“江”指的是，将浙江、江苏、大江南的原料，用宁波的烹饪方法、宁波人的生活习惯以及口味、宁波的食材和酱料去呈现精制宁波菜。 甬江春在原来宁波菜的基础上加以更加细致改良，做了更多精制的菜；巧妙的利用了“腌”这个工艺，如用大的黄泥螺和虾仁一起炒，将黄泥螺的咸味和鲜味与虾仁的鲜融合到一起。

『荟宴融品』 一家集酒馆、咖啡、美食、音乐 于一身的 融合餐厅 满足味蕾对江南菜的眷恋 坐落于寸土寸金的思南公馆 性价比却高得令人发指 绝对是家庭聚餐 商务宴请或朋友聚会的不二选择

拾紫餐厅是一个主打精致江浙菜的古风主题餐厅，总部位于上海市，在上海、无锡等多开有加盟分店，其推出的私房菜肴极具韵味，将中国古代的传统饮食文化与现代的餐饮理念相结合，获得了广大消费者的认可和追捧。“古风餐厅，焚香点茶、挂画插花，宋时和现代文化相融合的东方美学小店。拾紫主打江浙菜，吸纳了江南水乡的清美和文人雅客们的灵秀风骨，并在传统江浙菜上融入现代创意，是视觉与味觉同俱的江南盛宴！

御锦天餐饮集团成立于 2008 年，在短短的几年时间里，分别开设了常州御锦天恐龙城维景店、常州雅居乐店、上海外滩六号店、北京日坛店，南京浦口店及苏州兆润店，从江南小城大踏步迈进了北京、上海、南京，苏州等大城市。“好看，好吃”是我们多年以来秉持的经营理念，御锦天主打江浙菜，在继承和保持传统淮扬特色菜的基础上，融合了各地风味，形成极独特的风格，同时非常注重菜肴出品的装饰，力求达到“意、形、色、香、味”的完美统一。餐厅选用的食材也异常考究，绝大部分食材来自集团旗下的生态养殖基地，绿色无污染的原材料为菜品品质提供了有力的保障，我们坚信只有好的食材才能做出好菜。

知名高端中餐品牌新荣记，致力于“食必求真，然后至美”的理念，由大相设计打造出上海BFC金融中心外滩店。餐厅毗邻上海复兴艺术中心，北侧面向黄浦江，让身处繁闹都市的美食老饕和如织游客在用餐的同时，坐揽外滩繁华之景，可谓以水为乡，以店作舍，甘物佳肴，令人食指大动。

林家一以“渔”为媒，结缘上海，跨越千里，延续古老而又鲜活的美味传说，为各派美食林立的外滩再添一道独特风味，向上海乃至世界开启一扇寻味台州菜的窗口。

言江南虽言“江南”，但是却不只是照搬江南，言江南是对江南的再演绎，强调的是与时俱进，传承融合，兼容并蓄，既有江南的邀约静美，又有江南的富贵繁华。

台乡缘主打台州私房菜品，是上海台乡缘餐饮管理有限公司以传承台州饮食文化为己任全力打造的一个高端品质美食品牌。台乡缘将白水洋豆腐、沙蒜豆面、年糕鲳鱼、清蒸小黄鱼等经典台州家常菜肴演绎出自我特色，呈现给顾客传统和创新相融合下的绝妙味道。