鹅货品牌隶属徐州南煲萬餐饮管理有限公司，总部位于"五省通衢"徐州市。公司是一家以经营连锁餐饮为主的有限责任公司，公司下辖海港城澳门豆捞、鹅货·饿人锅屋连锁、鹅货·鹅肠王火锅、鹅货·雲泰渢等品牌，业务范围涵盖餐饮、食品加工、物料配送、装修装饰等多个领域。 其中，鹅货餐厅品牌连锁以经营火焰醉鹅为特色，并获得由中国烹饪协会颁发的中国火锅连锁好项目。公司始终追求“弘扬彭祖食物文化、十年专注一道菜”的饮食文化境界，以浓郁的主题文化氛围、独特的品位、丰富的经营管理理念，提升“鹅货”品牌的知名度，打造出"鹅货'独树一帜的品牌价值。

太上老菌餐饮集团近年来连续获得“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“中国绿色饭店”、河南省餐饮与饭店行业副会长单位、“河南省重点餐饮连锁企业”等荣誉称号，并先后被推举为中国饭店协会常务理事单位、河南省餐饮与饭店行业“明星人物”，商丘餐饮行业协会会长单位。众多养生菜品、面点荣获中国名菜、名点。

商丘满汉楼餐饮有限公司一直联合各式餐饮企业， 将中式、西式、泰式、日式、韩式 等餐饮体系完美结合， 让国人可以随时随地品尝来自世界各地的健康美食， 更结合了中式餐饮对食材的要求，精益求精。