类别：肉类 产品名称：泰和乌鸡 登记证书编号:AGI00245 农业部公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介 泰和乌鸡的历史源远流长，历史久远。古时，泰和县隶属豫章郡，据《豫章书》(前206年-公元194年)载:“凡伤寒头痛发热……若虚极寒极之症，加姜盐和武山鸡煎汤服之即愈”。又据现知我国最古的医学方书，1973年长沙马王堆汉墓出土帛书《五十二病方》（成书春秋战国时期）记载:“(白处)取牛、乌 、桂，冶等，熏以治病。”首称乌鸡为凤鸟(鳳凰)，又载“病蛊者以乌雄鸡并蛇放赤瓦辅上，令鸡蛇尽焦，以粥佐而饮之……”。由此可推出泰和乌鸡具有2200年以上历史，溯源春秋战国时期。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》成书于东汉，对乌鸡药用有所记载。

泰和县上模乡位于井冈山脚下的泰和县城南面，东临水槎，北接冠朝，南西分别与万安县芦源、枧头交界。传统木偶戏又称傀儡戏，其人物结构由钩牌（操线板）、悬丝（8—16条）、傀儡头（含盔帽）、躯干（含服饰）、四肢（含鞋、靴）等部分构成。泰和提线木偶戏的唱词，与当地客家民歌有关，它吸收民歌的精华，唱词口语化，是一种通俗流畅而富有鲜明个性的文艺形式。...