西安市红厨帽餐厅必吃餐厅

大董

“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅,在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点,目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间,被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”,受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评;2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间,受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引,各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

西安饭庄

西安饭庄建于一九二九年,素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世,曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人,张学良、杨虎城等爱国将领及郭沫若、老舍、柳青等文化名流。西安饭庄现供应的菜肴200多种。其中传统名菜、特色陕菜近80种,创新陕菜120多种。葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼等十大传统名菜,是饭庄的坐庄菜,也是现在最为大家所熟知的特色陕菜品种,来饭庄的客人逢桌必点。传统特色陕菜中,酸辣肚丝汤、炝白肉、带把肘子、驼蹄羹、猴带帽等,颇受顾客欢迎。创新陕菜中,大唐水盆鱼翅、海参扒鹅掌、秦椒肉蟹、贝尖鱿鱼丝等。

眉州东坡酒楼

2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产,如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作,形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

北京厨房

北京厨房 (SKP店),主打精致地道的粤菜,餐厅名字之所以叫北京厨房,是因为餐厅的初衷是,不论卖什么菜,都希望客人可以感受到走进自家厨房的自在亲切感。既有传统的粤式经典菜和港式点心,也有知名主厨创意的创新粤菜。此外,也会有部分的其他菜系的菜品,以满足不同客人的需求,做大众化的名人食堂。

眉州小吃

眉州小吃同源于四川小吃、成都小吃,是中国极具口碑和客群基础的小吃品类之一。 同时,眉州小吃是从眉州东坡的正餐母体延伸而来,产品基因优良,真可谓是根红苗正,口味极致,毋庸置疑。