山亭是文明古区，历史文化悠久，山亭花椒，飘香海外，闻名遐迩，被誉为“北方花椒之乡”。山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。每到收获季节，漫山遍野覆盖上了微微的红色，远看仿佛春季原野上的红花。晾晒好的花椒收藏在农家院内，这时每个村庄的大街小巷，弥漫着浓郁的、麻麻的椒香，让人陶醉。

特点：徐庄镇栽培板栗历史悠久，种植面积6万亩，年产量2万吨，素有“中国富硒板栗之乡”美誉，是鲁南最大的以板栗为主的干果生产基地和山东省科普示范基地，先后通过国家级无公害产品和绿色食品认证，“徐庄板栗”已通过国家地理标志产品保护认证。产品包括原栗及系列加工产品，销往河北、上海等20多个省市，出口韩国、日本等国家。形成了鲁南最大的板栗交易市场，辐射带动周边10多个地区，被誉为“鲁南板栗大镇”。特性：徐庄板栗素以籽粒硕大，色泽油光鲜艳，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富而被美食家们誉为“佳果珍馐”。