大安区新民镇詹家村特产
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中国农产品地理标志
乐山犍为种姜历史悠久,距今已有1700多年的历史,乐山犍为白姜品质独特,个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓,所制干姜品质优良。作药性稳。自古即是药用干姜地道产区。
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中国国家地理标志产品
火边子牛肉,是四川省自贡市的地方传统名产,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特。吃起来酥而不绵,干香化渣,甘醇可口,回味悠长,且保鲜期长,便于携带,堪称牛肉食品中一绝。薄而透明,肉质坚实,无筋膜、无筋腱,鲜香化渣,绵软可口,回味悠长,成度适中,有牛肉特有的鲜味。香油型带有香油味,麻辣型带有麻辣味。其味厚重,其香特异,具有典型“盐帮菜”特色。