大董应时代变革而变化，由大董北京烤鸭全面升级为「美·大董海参店」。从6大维度出发，空间、功能、应用系统、菜单、餐具、服务，全面迭代。定义当代东方艺术用餐体验。 作为精致餐饮文化的倡导者，大董以舒适典雅、更具文化内涵的就餐环境与特色中国意境菜，收获了大批拥趸，其烹饪艺术也成为越来越多京城饕客追求品位生活的一种方式。地处旧时皇家粮仓对面的美·大董海参店，以皇家图书馆精神之仓来定位，环境兼容传统与现代元素，将书卷气与美味完美结合，美感独特，一见难忘。

利苑饮食集团成立于1973年，原为一传统粤菜酒家，发展至今已成为享誉国际的高级食府，汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店，遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区，员工多达2,500名。 利苑创立至今，一直凭著卓越的饮食及服务质素，在业界拥有「饮食少林寺」及「名人饭堂」等美誉。利苑一向以客人的利益为先，由选料过程到烹调技巧都极尽心思，配合热诚体贴的服务，务必让客人感到物有所值，称心满意。因此，利苑集团多年来荣获无数奖项及殊荣，可谓实至名归。

在北京若想吃口正宗的淮扬菜，必须是淮扬府。北京淮扬府品牌自2011年将淮扬菜带到北京，一直深受好评。很多外国政要来北京也喜欢来这里用餐。出品的菜肴口味正宗，国宴清炖狮子头，保留了食材的原始鲜美，蟹粉粒粒清晰可见。古法蒸太湖白鱼，鲜嫩可口，入口即化，连董克平大师都称赞这为京城淮扬菜的又一佳处。

京艷•翰林书院院子依据清朝年间国子监旁的一处书院旧址修葺而成。东临孔庙，与雍和宫相望，北侧紧邻五道营胡同，与国子监仅一墙之隔。主营官府菜，餐厅的落地窗可以欣赏四合院的建筑美景和浓郁的中国风，餐厅特色菜：传统枣木烤鸭、黄焖花胶海虎翅、北卤脱脂肥肠。

TRB在东城区有两家，一家位于紫禁城护城河边，在那儿就餐可以远眺紫禁城，护城河与五脊六兽仿佛近在眼前；一家位于胡同里，即：TRB Hutong。 曾是明代的印经厂，至今有着600多年的历史，院内最早的建筑群是永乐年间的“敕建智珠寺”，如今摇身一变成了一家法餐厅。 老北京四合院的外表搭配着现代时尚的内部装修，让TRB在北京的法餐厅里独一无二。

华尔道夫酒店的紫金阁，以橙红色传统中国风为基调，墙上的金丝雀绘画展现了自然之美。以粤菜为主，兼具北京风味佳肴，选用优质当季食材，讲究制作精细、形色美观。如夏季特色美食——陈皮海带绿豆排骨汤，清淡香醇，消暑生津；金秋特色美食——金汤芙蓉香煎澳洲小青龙，鲜香浓郁，入口即化。

止观小馆，开在艺术馆里的餐厅，经营的菜系是辽河口渔家菜，使用的烹调方法都来自民间，因此呈现的菜肴是有亲近感的家乡味道。止观小馆，所在的院子曾是晚清十三阿哥胤祥的宅邸。改造后的屋宇，保留了两进四合院的建制，同时把西方简约美学融入老建筑里，让古朴的院子既有典雅之韵、亦显轻盈之态。这里有单独辟出的一处空间“止观艺术馆”，不定期会举办专题展览，对客人免费开放。

王府半岛酒店Jing餐厅荣摘“2021北京米其林指南一星”，餐厅主厨Julien Cadiou荣获“年轻厨师奖”殊荣。 Jing餐厅，主打现代法式料理结合亚洲风味创意呈现新派法式珍馐，中式花园的内饰及精心设计的开放式厨房，搭配来自世界各地的香醇佳酿，为宾客缔造难忘的用餐体验。主厨Julien Cadiou，将法餐与亚洲风味巧妙交融，混搭出精湛绝伦的现代风格法式料理，菜品设计风格别有韵味，回味悠长。

香港富临饭店拥有米其林三星荣誉，如今新店开到了北京，依然用饮食讲述故事，省去繁杂调味的精力，反之将其投放在精心制作的每个环节。在这背后，饱含了富临饭店对美食的敬畏之心。餐厅有一道经典的富临鲍鱼，保留传统制法，口感软糯，香味浓郁。特色菜品还有烧汁焗牛尾、陈皮咕噜肉、脆皮玻璃乳鸽、瑶柱焗蟹盖、富临炒饭等。

得名于《富春山居图》的富春居，开业仅一年，就已订位困难，不得不说，口碑相传的力量相当厉害。富春居是正宗粤菜餐厅，同时也备有北方佳肴。作为北京传统胡同家居理念和顶级现代时尚的结合，富春居巧心布置半开放式的就餐空间，贯通的线条设计简洁明快，饰以琥珀琉璃、精巧木器和石雕，营造出雍容风雅的用餐环境。