桃花潭水深千尺，不及“银丝”寄我情。在辽西北票的桃花山下，龙潭山泉旁，有一种历史悠久、家喻户晓的美食——龙潭绿豆粉丝。粉丝选用纯天然绿豆做原料，佐以优质的龙潭山泉水，由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。它细如银丝，丝条均匀，色泽洁白光亮，筋大耐煮、不化汤、不发黏，味美爽口，富含多种维生素，营养价值丰富，又具有消毒、消炎、消暑、去火功能，素有“华夏第一粉”之称。

　　辽宁省北票市位于辽宁省西部，是一座历史文化悠久的城市，人文遗存比较深厚，民间文学的蕴藏丰富。1984年，北票市文化部门编辑了民间故事集《吐默特的歌声》。1985—1987年，在国家重大人文科研项目“民间文学三套集成工程”中,编辑了五十万字的《中国民间文学集成·辽宁卷·北票资料本》。其后，北票市还...