金堂油橄榄果皮由青到深紫，蜡质层薄，果色均匀；果肉厚；青苹果味淡雅，涩味适中。阿贝基娜：果实较小，近圆形，0.8～1.2 cm，果核椭圆形；皮瓜儿：果实较大，椭圆形，横径1.5～2.2 cm，纵径2.6～3.2 cm，果核橄榄型。

金堂黄金果周身金黄、皮薄汁多， 具备独特的药用价值， 是一种优质的纯天然绿色保健果品。

金堂脐橙，四川省金堂县特产。 金堂县历来盛产柑桔，栽培历史悠久，早在明末清初就广为种植。金堂脐橙果大质优，皮薄无核，果面光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、化渣、香味浓。

金堂明参又名沙参，川明参，是著名中药材，四川成都市金堂县的特产，可炖猪蹄、鸡、鸭等，富含18种氨基酸、蛋白质、脂肪以及钾、纳、镁、铁、锌多种微量元素，具滋阴补肺、健脾养胃、化痰生津等功效，药膳皆宜。