明清以来，著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料。秋浦花鳜肉质丰腴细嫩，无肌间刺，味道鲜美可口，营养丰富。池州正在打造“中国鳜鱼之乡”哦！

 梅街目连戏发轫于20世纪20年代初，由目连戏艺人潘双贵老师傅传授而来，主要流布于梅街镇长垅村周边。目连戏以劝世还愿、超度亡魂为目的，因此在贵池也被称为"愿戏"。目连大会分目连清醮和唱目连戏两项。经济富裕的家族打清醮与唱目连同时举行，搭两座台，一台供做法事，一台供唱目连大戏。有的家族为显隆重，甚至搭台......