明清以来，著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料。秋浦花鳜肉质丰腴细嫩，无肌间刺，味道鲜美可口，营养丰富。池州正在打造“中国鳜鱼之乡”哦！

霄坑茶叶种植源于唐代，距今已有一千多年历史。霄坑绿茶在历史上久负盛名，列入贵池县志记载的十三种地方特产之一。霄坑绿茶选用当地优质大叶马兰枝鲜叶，采用“摊青—杀青—揉捻—干燥”等制作工艺，严格按照有机茶制作标准精制而成，其外形紧结壮实，内质风格独特，色泽翠绿油润毫显，冲泡后雾气环绕，香郁芬芳高长，味醇鲜爽回味甘甜，汤色清澈绿亮，叶底嫩绿完整，素有“春满晶宫、绿满杯底”之美妙。具有味浓，劲大，耐泡，汤色持久稳定，茶杯无茶垢，耐贮藏等特点。国际名茶大师陈椽教授于1987年4月24日亲临霄坑茶区指导茶农制茶时指出：“此地生态皖南少有”，高度评价霄坑茶叶“花香花味”。韩国、日本、台湾等国际名茶专家称霄坑绿茶是茶中奇品。霄坑绿茶于1998年在安徽省率先获得有机食品认证，2000年获得国际名茶金奖，2002年被评为安徽省名牌农产品。“肖坑”牌商标2004年被评为安徽省著名商标。2006年3月12日中央电视台小崔会客对霄坑绿茶作了专题报道。 霄坑绿茶原产地霄坑村，地处皖南山区九华山山脉，隶属安徽省池州市贵池区梅村镇，村域面积56平方公里，坐落在长约25公里的高山峡谷之中，最高海拔1086米，山场总面积7.2万亩，其中国家公益林面积5.1万亩，原始森林3万亩，有机茶园4200亩，自然植被保存完好，森林覆盖率92%。霄坑村先后荣获“全国文明村”、“全国绿色小康村”、“全国农科教示范村”、“全国造林绿化千佳村”、“全国小流域治理示范点”、“全国生态旅游实验基地”、“安徽省百佳生态村”、“安徽省农家乐旅游示范点”、“安徽省生态富民计划示范村”、“安徽省新农村建设示范村”等称号，是省级老山自然保护区核心园，省高效与持续发展农业科技示范区茶叶科技示范园，2010年被评为全国“一村一品”霄坑有机茶特色主导产业示范村。

西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松，云腾雾涌，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，是制作焦枣的上等原材料。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。

       池州傩戏源于原始宗教意识和图腾崇拜意识，主要流传于中国佛教圣地九华山麓方圆百公里的贵池、石台和青阳等县（区），尤其集中于池州市贵池区的刘街、梅街、茅坦等乡镇几十个大姓家族，史载"无傩不成村"，至今仍以宗族为演出单位，以请神祭祖、驱邪纳福为目的，以戴面具为表演特征的......

 茅坦杜祭茅镰仪式是池州市墩上街道办事处茅坦村杜氏家族所独有的一个古老的民间祭祀活动。明初，茅坦杜氏家族的祖先一家人从太平县来到茅坦，挥镰开荒，栖身茅庐，他们用镰刀割芦苇，以芦苇搭茅庐，在芦苇滩上开荒种地，开始了世世代代的艰苦创业，生息繁衍。后来，杜氏人丁逐兴，家业渐盛，为铭记这段历史，族人就在......

 梅街目连戏发轫于20世纪20年代初，由目连戏艺人潘双贵老师傅传授而来，主要流布于梅街镇长垅村周边。目连戏以劝世还愿、超度亡魂为目的，因此在贵池也被称为"愿戏"。目连大会分目连清醮和唱目连戏两项。经济富裕的家族打清醮与唱目连同时举行，搭两座台，一台供做法事，一台供唱目连大戏。有的家族为显隆重，甚至搭台......

       贵池罗城（今属贵池墩上镇）山青水秀，人类地灵，罗城人民自古素歌善舞，人人都有"见景生情，出口成歌"的习性。 贵池罗城民歌分为山歌、号子和小调三大类，其中"秧歌"、"慢赶牛"形式独特；她以山、茶、水等为内含，反映民间劳动和生活情景，内容丰富多彩，具有浓郁的江南乡土风情和韵......