隆兴大米历史悠久，崇州市素有“天府粮仓”之美誉。东晋史学家常璩的《华阳国志》中便有描述，“小亭有好稻田”。常璩是蜀郡江原（今四川成都崇州）人，其所述“小亭”应在今崇州隆兴镇附近，考古发掘出的紫竹村遗址可为证。 隆兴大米垩白粒少，垩白度低，米饭气味正常，口感软硬适中，可咀嚼性好，米粒完整性较好，有光泽，饭香味浓郁。

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  怀远“三绝”早在1930年始就在成都地区广为流传。产区主要以崇州市怀远镇为中心，辐射崇州市元通、街子等乡镇。 怀远第一绝“叶儿耙”，为北宋年间所创，经各代名家改进始有现代之工艺。主料以精细糯米细加工，内以多种天然香料配制的甜馅或咸馅，外...

  由于僧众戒食油荤，在乾隆51年（1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元成立了一家以制作素点心为主的手工作坊，创造出了一种麻饼，即“汤长发”麻饼，至今已有200多年的历史。 用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经制皮...

  金鸡风筝扎制技艺历史悠久，至今已有300多年的历史，主要分布在位于四川省崇州市崇阳镇东外偏南金鸡水陆村。 清朝初年，基本形成“印风筝”“高风筝”“骆风筝”“杨风筝”四大体系。 金鸡风筝分三类：一类是以花鸟草虫为蓝本，比如龙头、蜈蚣、燕子...