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老绥元

在内蒙古说起烧麦市民就会想到“老绥元”这个品牌。老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特,是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。   老绥元作为一家老字号的餐饮品牌,现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设八十家店面,每天卖出80000只烧麦。是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位,连续九年服务全国两会。

塞外狼酱骨头音乐主题餐厅

塞外狼主打复古音乐主题餐厅风格,菜品集特色配方酱骨头、烤骨头、秘制配方小炒、特色干锅、烤鱼、东北特色烧烤、铁板烧等系列美食。二毛塞外狼一在为消费者吃美食的同时,能够欣赏到优美的音乐,从而得到味觉、听觉上的双重享受。在环境的营造上,彻底颠覆了以往的陈旧模式,更加契合现代人的消费习惯。在忙碌了一天之后,吃着美食,听着音乐,真是惬意无比。

额尔敦传统涮

2018年内蒙古味道特色店-额尔敦餐饮管理有限公司正式成立于2012年,它汲取草原民族文化,立足于天然传统特色,着眼于发展民族品牌为已任,把额尔敦品牌建设成为内蒙古的代表性品牌。 额尔敦餐饮历年来不断调整餐饮结构,与额尔敦羊业联动发展,从养殖、屠宰、精细加工、产品研发,真正意义上实现了从牧场到餐桌的全产业链覆盖及追溯体系,全程把控,保证品质。 额尔敦餐饮先后滋生了以草原羊、清水涮为主线的额尔敦传统涮品牌,希望还原餐饮界中最质朴的饮食文化,缔造草原绿色餐饮品牌!

铁兆义肉食店

第二批“内蒙古老字号”-上世纪20年代铁兆义的父亲铁福就开始推着小车走街串巷卖熟肉,并创办了归绥较早的老字号“隆胜昌”,少时的铁兆义继承了父亲的衣钵继续经营着肉食生意,但当时的那个年代能买得起肉的都是富裕家庭,而普通家庭一年只有过年才能吃上肉,而由于铁兆义的肉食以独特的口味和童叟无欺的质量赢得了百姓的认可,那时铁兆义的名气就已享誉人们心中。

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毕克齐大葱

1989年,内蒙古农作物品种审定委员会认定毕克齐大葱是呼和浩特地区农家品种;2008年毕克齐大葱正式入选奥运会专供产品;2017年毕克齐大葱入选国家地理标志保护产品,这一切都要得益于毕克齐大葱鲜嫩爽脆、味浓辛辣的绝佳口感。

清水河小香米

清水河小香米产于内蒙古呼和浩特市清水河县,由原产地的谷子加工而成,小香米粒小,色淡黄或深黄,米质细腻,精粘度高,制成品有甜香味,入口香郁浓滑,米色清新,品质纯正,营养丰富,属米中之上品。素有“满园米相似,唯我香不同”的美誉。

清水河花菇

花菇,被称为是菌中之星,因蘑菇顶面有花纹而得名,是通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件而生长成的一种优质精品香菇。 “林下花菇”,这也是城关镇大湾子村集体的扶贫产业项目。大湾子村林下花菇种植采用了先进的技术来控制温度和湿度,花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,菌棒来自山洞、长在树林中,生于自然、自然鲜香,已达到有机食品标准。

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  二人台是流行于内蒙古中、西部以及与之接壤的晋北、冀北、陕北一带,是流传广泛的重要地方剧种。清咸丰、同治年间(1851-1874年) 民间艺人在“打坐腔”的基础上,吸收社火中的“踢股子”等舞蹈,又吸收蒙古族音乐元素,逐渐发展、演变而成。二...

  剪纸是中国最普及的民间传统艺术之一,有着悠久的历史。内蒙古部分市县多民族杂居,各民族的民间艺术互相融合,形成了独具特色的民间剪纸艺术,是中国剪纸艺术的重要组成部分。   内蒙古民间剪纸是北方草原游牧文化与中原农耕文化互相影响交融的产物,...

       查玛是蒙古族传统的舞蹈形式,另有“恰木”等译法,民间俗称“跳鬼”。明万历六年(1579年)前后便随藏传佛教一起传入内蒙古地区,蒙古人称之为“查玛舞”。查玛分布在呼和浩特市、通辽市、阿拉善盟等地区。        查玛舞分为祭祀...

  满族婚礼于乾隆年间随着八旗官兵的驻防和其家属的移入传入绥远城。经过260年的历史演变,逐渐形成了呼和浩特市的满族婚礼仪式程序。   满族婚礼基本程序有:相亲—下定(定亲)—成婚—回门。男女双方的“阿玛、额娘”在媒婆的安排下,互相窥视姑爷...