达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。

广元橄榄油，四川省广元市特产。广元是中国橄榄油研究种植基地之一，气候适宜、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富，结出的橄榄果出油高，品质好。广元种植油橄榄始于20世纪后期，1977年，广元成片种植成功的2000多株油橄榄达到盛产期，橄榄果出油率达18.2%，亩产量及出油率均接近地中海国家油橄榄水平。

剑阁县位于四川盆地北部边缘，是连接四川与陕西、甘肃的通道。剑门关豆腐颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香、含大豆的原汁醇香。剑门关出产的黄豆生产出的豆腐，每100克含蛋白质大于8克，约为国家标准的2倍；水分低于40%，约为标准的三分之一，营养成份丰富，十分有益于人体的健康。

朝天核桃是四川省广元市特产。被称为“广元七绝”之一。具有个体大，果壳薄，香味美，肉质肥厚细腻，香脆，品质优，有益元素含量极高，出仁率高、易取仁的特点，现自主培育夏早、沙河、硕星三个省级品种。

  “四川皮影戏（高观皮影戏）”是产生并流传于四川北部剑门山区的一种灯影戏。主要分布在陈江、青牛、沙坝、张王、剑门关及汉阳等。在时令节气、婚丧嫁娶、庙会神会以各种形式进行表演。它的制作工艺精细，难度较大，用全牛皮雕刻而成，并且用子黄牛皮为料...

  “木偶戏（白龙纸偶）”是产生并流传于川北剑门山区的一种戏曲。纸偶以纸竹为制作材料，辅以颜料、服饰。其表现形式大多为表演和配音配唱两个部分，配唱一般由专唱和表演者伴唱，乐队以民间乐器、川剧锣鼓、唢呐胡琴等组成。有以传统川剧为主的大幕戏，也...

  “白龙花灯”是集剑门山区众民间艺术于一体的综合性舞蹈形式。它包含有花灯、龙灯、狮舞、戏剧、春官、裸褛、杨戏、巫门道教戏、说唱、民间音乐、民间舞蹈等众多艺术门类。以千姿百态的灯为主要道具，以变幻莫测的“灯阵”为表演形式，以综合大型广场群舞...