湖南大斌家食品有限公司，是一家以川味火锅连锁经营为核心的餐饮集团，始建于长沙，经营至今已逾6年，，旗下创立并运营“大斌家串串火锅”、“大斌府”、等多个细分领域连锁火锅品牌

常德地处洞庭湖畔武陵山下，是江南的魚米之乡，更是“美食文化”的兴盛之地。取河鲜山珍烹饪出一桌美味简单而轻松。在这里炖一钵汁浓味鲜的佳肴，透着酥烂与鲜嫩，带着几分炉火的温度，举杯提箸,一饮一食之间,都是人间烟火。湖南金龙玉凤集团通过二十年打磨舌尖上的常德滋味，攻城掠地其势锐不可挡，受到沅澧二岸百姓热捧，金龙玉凤饭店已经成为一个美食大本营。

澧阳平原有一户彭姓人家，民国初年，澧县人彭氏出身于乡村民间厨师世家，特别做得一锅绝味的卤菜系列，并逐渐将一系列卤菜总结成为祖传经典卤菜秘籍，此秘籍传至第三代后裔彭钢手中，彭钢在澧县创立了一家卤菜专店，名为彭钢卤菜馆，此馆开业后生意兴隆，并于 2014 年在国家工商总局成功注册彭钢卤菜馆商标。后来，彭钢转向经营而举家南迁，其弟彭云龙身为湖南实力派湘菜大师，觉得自己更有责任接过兄长留下来的品牌——彭钢卤菜馆，并以此传承、发扬光大祖辈传统卤菜技艺……彭钢卤菜馆复业以来生意甚是火爆，尤以其非遗豆腐坊的“手包香干”、“老卤猪手”、“回锅卤菜”等数十款经典传统卤菜深受县域内外广大食客的喜欢和追捧。彭钢卤菜馆，虽然地处澧县城中深处的小街道，但是，以其祖传的卤菜制作技艺，成为了澧县名震一方、远近闻名的卤菜名店。

先后被常德市人民政府、澧县人民政府评为“常德市餐饮名店”、“诚信餐饮企业”、“再就业工作先进企业”、“民营企业贡献大户”、“十强民营企业”、“法人代表贡献奖”、“先进纳税户”、“党政机关出差会议定点酒店”、“旅游接待定点酒店”、“食品行业食品卫生示范单位”、“常德市知名企业”“慈善工作先进单位”等。