洛川县必吃餐厅 ...更多

李想大虾

李想大虾是李浩杰先生潜心研究多年,根据虾的营养价值和药用价值,精选上等虾品和数十种中草香料,结合现代营养学、食疗食补的养生理念,自主研发,改革创新开发出具有独立知识产权的火锅技术。经过精心烹饪,使本产品达到营养和药用平衡点,体现出麻辣鲜香的特色。结合火锅就餐氛围好,口味美,营养成分流失少的特点,本品牌一经推出,便得到了广大食客的认可和好评;以洛阳为中心,目前李想人的足迹已遍及河南、陕西,合作伙伴百十余家,引来无数食客争相排队品尝。

圪崂菜拌面

洛川圪崂菜拌面店老板李纪伍说:“圪崂菜拌面的菜品多,最常有菜品十来种。就像这圪崂烧豆腐,这是圪崂的招牌菜,顾客必点的一道菜,蒜台炒肉、大豆芽炒肉、西红柿青椒炒鸡蛋、蘑菇炒肉等,人都爱点这些菜肴,而且每道菜都要炒的汁大汤浓,容易拌面,拌起来面比较有味。”吃圪崂菜拌面还有一个讲究,那就是吃面喝面汤,这个在营养学上叫做营养全面,而在洛川有一种独特的叫法那就是“原汤消原食”,顾客们吃着纷纷称赞!

川云酸菜面

2019年陕菜品牌店-川云酸菜面创始于1994年,创始人邱月均先生系四川省与云南省交界地宜宾筠连县人,他根据家乡特有的秘制原料和祖传烹调手艺,结合当地人的饮食习惯,独创”川云酸菜面”。“川云”酸菜面的特点,酸在口而暖于心,因其口感独特、营养丰富、回味无穷等特点,让人胃口大开,深受广大消费者的喜爱。

洛川县特产手信 ...更多

洛川苹果

洛川县位于延安市南部,地处渭北黄土高原沟壑区,是以苹果为特色主导产业的农业县。洛川发展苹果产业的自然资源得天独厚,是举世公认的苹果最佳优生区。延安苹果产业助力革命老区实现了整体脱贫,延安的“红苹果”正在穿上“文化的马甲”、插上互联网的“翅膀”飞出国门走向世界。近年来,延安市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以建设国家现代农业示范区为目标,深化农业供给侧结构性改革。大力发展以苹果为主的现代农业产业,不断加快苹果产业基地建设,走出了一条富民强市的特色发展之路。先后被确定为国家优势农产品(苹果)产业化建设示范县、优质无公害苹果标准化生产示范县、食品安全(苹果)示范县和陕西省唯一的“一县一业”示范县。洛川苹果已成为人民大会堂、钩鱼台国宾馆、中国女排和奥运会专供苹果。

陕西苹果

陕西由于周、汉、唐等朝建都长安,很早就形成了全国政治、经济和文化活动中心,因此四方的奇花异果,也多有引入,并栽培推广。汉武帝时期,陕西果树栽培进入鼎盛时期。《西京杂记》中描述上林苑的果树品种:“群臣远方各献名果艺树……梨十……枣七……栗四……桃十……李十五……柰三……梅七……杏二”,其中还记载“……柰三,白柰、紫柰(花紫色)、绿柰(花绿色)”,柰即小苹果或绵苹果。柰与现在栽培的西洋苹果属同一种。唐宋以后,砂果、蜜果、红苹、白苹已在陕西关中、陕北民间庭院种植。现在陕西神木、府谷等地所产的海棠,种类繁多,分布广泛,有些还未脱离原始状态。

洛川县文化遗产 ...更多

  洛川蹩鼓主要流传于陕西省洛川县黄章、永乡、旧县等乡村,为延安著名的“三鼓”(胸鼓、腰鼓、蹩鼓)之一,陕西方言称“蹦跳”为“蹩”,此舞以蹦跳为特征,故称“蹩鼓”。   洛川为战国时秦、晋、魏争夺之地,传说蹩鼓即由军阵演变而来,其后通过与当地民间祭祀祈雨活动结合而流传至今...