内江铁站街60号的马氏酥枣兔，源于清朝末年巴蜀简州（现简阳市）城南门的马烧腊店。“四川老字号”马氏酥枣兔继承了祖传秘方，采用古老的传统工艺加工而成，关键程序是不能用现代设备所替代，实为天然食品。

2022年四川省乡村名菜体验店-“小东十七兔子面”是由“火锅兔”这一道菜发展而来的。从选料到砍料、加工、熬制、出臊、舀上面条，每一道工序都要进行严格把关。其制作技艺主要在于臊子的制作，炒好的兔肉金黄油亮，外酥内嫩。最后取砂锅，加水用文火将兔肉慢慢熬制而成。成品有兔子炖鸡双臊面、兔子酸菜双臊面、兔子鸡杂双臊、兔子牛肉双臊等，品种丰富，类型多样。 2007年，“小东十七兔子面”被内江市人民政府授予“内江名小吃”；2012年在内江市第七届大千美食文化节获得“消费者喜爱的小吃；2018年5月，“小东十七兔子面”制作技艺获批内江市第六批非遗保护项目名录。 资中“小东十七兔子面”源自于上世纪初船工小吃并将其发扬光大，形成了特色鲜明代表资中人民口味的特色面。“小东十七兔子面”因最初将店设置在小东街17号而得名，距今已有数十年历史，其味道鲜美，健康营养，在资中周边城市也颇有名气。