遂川狗牯脑茶外形细紧微卷、显锋苗、色泽绿润，栗香悠长，汤色杏绿明亮，滋味浓醇回甘，叶底黄绿鲜活。

类别：肉类 产品名称：吉安红毛鸭 登记证书编号:AGI00244 农业公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介 吉安红毛鸭产于江西省中西部，赣江中游。吉安红毛鸭与当地板鸭加工相适应，是吉安劳动人民在板鸭加工和养鸭过程中自然选育而成，后经提纯选育正式命名“吉安红毛鸭”，现已成为国内宝贵的畜禽遗传资源品种。吉安红毛鸭是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的较佳原料鸭。吉安红毛鸭养殖历史悠久，农户技术成熟，通过培育、繁育推广，引进新技术，并制定了《吉安红毛鸭地方品种标准》、《吉安红毛鸭生产操作技术规程》，建立地方品种资源保种场、保护区，进一步完善了良种繁育体系建设和规范了吉安红毛鸭的生产过程，保障了吉安红毛鸭的优良品质。

架花，即焰火礼花，流传于遂川县于田镇珊田村。其制作流程复杂，工序严格，配比精确，花色艳丽，变幻奇绝，具艺术观赏性和民俗文化内涵。...

冻米糖是丰城久负盛名的传统地方名优特产品，相传已有四百多年的生产历史，被乾隆钦名为“江南小切”，。丰城冻米糖其外观平整，精白晶亮，吃起来松脆爽口，落口消融，无渣无屑，回味无穷，具有香、甜、酥、脆的特点，这与丰城冻米糖选料讲究、工艺精细密切相关。民间流传“新淦（今新干县）糯谷米，龙泉（今遂川县）清茶油；江苏桂花香，台湾麦芽糖”，而丰城冻米糖所用的主原材料就是新干糯米、江苏桂花、遂川茶油和台湾麦芽糖。同时，丰城冻米糖制作工艺十分精细，工序有20余道。丰城冻米糖迄今一直是丰城市民居家旅行和待客馈赠的主要副食品，产值大，生产及消费面广。...

“龙泉码”发源地位于遂川县五斗江乡五斗江村, 是明朝崇祯年间由当时为官南京居家守孝的郭维经父女,根据当地木材交易中常用的“估堆”、“秤称”、“定尺寸、定重量、定价格” 等办法总结探索创新的一种科学简便的木材材积计算公式,因深受林农和木材商人的欢迎而流通于全国各地,到1954年国家代用公制检尺止,已有300余年历史。亦为世界上最早的原木材积表，比国际公认“柯达山毛榉材积表”要早近200年。...

“五龙下海”又名“五股龙”，是流传于江西省遂川县珠田乡、泉江镇、禾源乡、巾石乡等乡村民间的一种民间灯彩舞蹈。...