梁山西瓜,辽宁省新民市梁山镇特产。新民市素有“西瓜之乡”的美誉,梁山镇及周边几个乡镇土壤透气性好,降雨量小,昼夜温差大,对果实糖分的积累十分有利,产出的西瓜被称为“梁山西瓜”,素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名。