恒北早酥梨果形呈卵圆形，平均单果重300g；果皮呈翠绿色，果面光滑，有光泽，果皮薄而脆，果肉白色，石细胞少，质细酥脆，汁液丰富，风味浓，酸甜适口，果心较小。

    斗龙港的传说，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     项目简介：     斗龙港，又名龙开河、牛湾河。原上游在五十里河，向东经新丰、龙王庙、下明闸入海，全长60公里。1965年整治。整治后的斗龙港，西从...

白驹桂森果子制作技艺，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 白驹桂森果子精选优质白糯米、绵白糖和各种原材料，经过淘米、泡米、爽米、打粉、制浆饼、冲浆、揉面开条、切坯、滴粉、油炸、沥干、熬糖浆、拌糖、自然冷却等十多道工序层层...

小海香肚，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 已有百余年历史。清朝中期，小海的手工业作坊就已有加工香肚的小作坊。小海香肚是一种以猪肉为原料的卤制品。外形如葫芦状，球状，颜色深赭色，买之即可食用。其制作过程大致为首先将猪肉...

松花蛋制作技艺（翔鸿松花蛋制作技艺），第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 可溯至600多年前，以沿海湿地散户养殖场优质鲜鸭蛋为原料，经“四层筛选、下缸腌制、出缸清洗、质量检验、滚糠包泥、封缸储藏”等工艺工序，腌制翔鸿系列...