筠连县镇舟镇金钟村特产
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筠连苦丁茶产于四川省宜宾市筠连县。外形条索紧细,色泽翠绿,汤色翠绿明亮,滋味微苦回甘,叶底嫩绿明亮,冲泡后,茶叶鲜活完整。
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所在区域:四川 宜宾市 翠屏区 叙州区 南溪区 江安县 长宁县 高县 珙县 筠连县 兴文县 屏山县 安阜街道 白花镇 白沙湾街道 菜坝镇 大观楼街道 合江门街道 金坪镇 金秋湖镇 李端镇 李庄镇 牟坪镇 沙坪街道 双城街道 双谊镇 思坡镇 宋家镇 象鼻街道 西郊街道 永兴镇 宗场镇 下长镇 大井镇 大妙镇 红桥镇 江安镇 留耕镇 仁和镇 四面山镇 铁清镇 五矿镇 夕佳山镇 怡乐镇 迎安镇 阳春镇 长宁镇 硐底镇 古河镇 花滩镇 井江镇 老翁镇 龙头镇 梅白镇 梅硐镇 双河镇 铜鼓镇 铜锣镇 竹海镇 复兴镇 嘉乐镇 蕉村镇 可久镇 来复镇 罗场镇 落润镇 庆符镇 庆岭镇 沙河镇 胜天镇 文江镇 月江镇 曹营镇 底洞镇 珙泉镇 观斗苗族乡 洛表镇 罗渡苗族乡 洛亥镇 沐滩镇 上罗镇 王家镇 孝儿镇 巡场镇 玉和苗族乡 大雪山镇 丰乐乡 高坪苗族乡 蒿坝镇 乐义乡 联合苗族乡 沐爱镇 腾达镇 团林苗族乡 巡司镇 筠连镇 镇舟镇 僰王山镇 大坝苗族乡 大河苗族乡 共乐镇 古宋镇 九丝城镇 莲花镇 麒麟苗族乡 石海镇 五星镇 仙峰苗族乡 周家镇 屏山镇 书楼镇 大乘镇 锦屏镇 龙华镇 屏边彝族乡 清平彝族乡 夏溪乡 新安镇 新市镇 中都镇
在宜宾市境内以当地和川南地区种植的糯红高梁、糯米、大米、小麦、玉米等粮食作原料,用三江流域优质的河水、井水和山泉水,在宜宾区域自然微生物生态圈内,按照宜宾传统多粮型生产工艺酿造的独具地方特色的白酒产品。在色泽和外观上呈无色或微黄状,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;具有幽雅的以己酸乙酯为主体的多粮复合香气;酒体醇厚丰满,绵甜柔顺,余味爽净,酒味全面,风格特征突出。宜宾的多粮型浓香型酒和其他地方的浓香型酒最大的理化特征指标区别就是有较高的、自然生成的、突出的呈主体复合香的己酸乙酯,这也正是宜宾浓香型酒原产地的独特个性所在。
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筠连红茶”具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮、叶底嫩匀,外形条索紧细挺秀有尖锋、亳茸显露、色泽乌润、形状匀齐、净度良好的特色。
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“筠连黄牛”以肉质富硒、鲜美茶香、细嫩化渣、紧凑结实而著名。其肉紧实细嫩,有光泽,呈玫瑰红色,大理石花纹明显,外表微干或有风干膜,脂肪含量少,谷氨酸和油酸、硒含量较高,鲜嫩多汁,肉味香醇,富有自然茶香。
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筠连粉条是以筠连红薯粉为主要原料加工制作而成的淀粉制品,因产于筠连县而得名,有悠久的历史。传统工艺制作出的筠连粉条色泽亮丽、粗细均匀、无并丝,烹调时不滑汤断节,吃起来青香爽口,味美汤鲜,风味独特。