海门区必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
海门市东方雁企业集团是一家集山羊养殖、加工、销售和餐饮、住宿为一体融合发展的著名食品企业，旗下有标准化的种养殖一体化生态环境优美的养羊基地；有通过ISO22000认证的一流的加工企业，南通市农业龙头企业东方雁食品有限公司；有独领海门风骚的海门第一宴、东方雁龙信店、东方雁大饭店。食品公司生产的东方雁牌红烧海门山羊肉先后获得了国家绿色食品、江苏省名牌产品、江苏省著名商标等称号。公司先后在海门、南通、上海设立了多家专卖店，产品销往上海、南通、苏州、北京等地。
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中华餐饮名店 国家五钻级酒家
汉通餐饮源于1986年宁波江东的醉仙楼酒家 ，是一家以经营管理大型餐饮连锁酒店为主体的品牌企业。汉通一直致力于宁波菜与粤菜的开发与管理创新，已成为管理统一、规范、标准，顾客满意程度较高，企业品牌美誉度较高的大型餐饮连锁企业，在华东地区拥有多家大型餐饮酒店。
海门区经典名菜 ...更多
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“江苏味道”第一批名菜名点
海门提汤羊肉是南通地区传统特色名馔，在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴，当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆，常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴，属于苏菜之通帮菜、江海菜。该道菜选用以肥嫩鲜美著称的海门山羊肉为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点，羊汤乳白稠浓，鲜美醇厚。提汤羊肉都在冬天制作，可拌上粉丝、青菜心用原汤白烧；海可以上酱油、冰糖和少许羊油红焖。三种吃法别有滋味，同中有异，异中有同，妙不可言。无怪乎海门提汤羊肉，要列入通海平原菜谱之冠。
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南通十大人气名菜
红烧海门羊肉，具有鲜嫩、 多汁、味美、肉精、脂少、易消化、腥味轻等特点，蒹有暖中补虚、开胃健身之功效。终于成为脸炙人口的中国地方特产一绝。
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南通十大人气名菜
“盐齑烧豆瓣”是海门、启东地区一道特色菜。 “盐齑”是沙地方言，其实就是“咸菜”。“盐齑烧豆瓣”里的“盐齑”，是指把大头菜肥硕的主根切成丝，干风盐压腌制而成的咸菜，南通就叫它“大头菜咸菜”。 民间传说它的首创是“初唐四杰”之一的骆宾王。说骆宾王被官府追杀，在吕四海神庙剃度为僧。为度难关，把沙滩上的野菜拌了盐摊晒后装入坛中腌成了咸菜，再用它和蚕豆瓣一同煮出来了一道菜，因其菜鲜汤美而深受欢迎并得以广泛流传。 启海民谣“三天不吃盐齑汤，脚股郎里酥汪汪”也应运而生。沙地百姓把干蚕豆用水浸泡，等蚕豆胀发后再剥成豆瓣，与盐齑加汤同烧。盐齑的咸鲜加上蚕豆特有的香味，便成了素鲜美味。单单是喝汤，就能轻松地吃下一碗米饭。
海门区特产手信 ...更多
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中国国家地理标志产品
南通蓝印花布为纯手工制作，图案有断刀特点，产品上具有在染色过程中自然形成的冰裂纹；色花比较完整、图案自然、美观、分布合理；允许有轻微色差，无明显搭色、集中的小色点和影响外观的露底。
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中国国家地理标志产品
河豚被食用有文字记载的历史距今有两千多年了。古时，南通从西周至东周元王三年(前473年)属吴国，后越国灭吴国，于是属越国。当时这里就有品尝河豚的习俗，当时食河豚之风盛行，而南通丰富的河豚资源使得人们大量品尝这一天下奇鲜成为可能。
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中国农产品地理标志
海门山羊伴随着海门历史源远流长，至今已有一千多年的历史。早在唐代，江苏句容一带居民迁居长江入海口的崇明岛，从事耕作养殖，随同带入原籍白山羊在岛上生长繁殖。海门大片沙地成陆后，崇明人率先到海门开垦种植，白山羊也随之带入。今天，羊文化已融入到海门人的日常生活中。海门民间把羊编成童谣：“一只羊，两只角，三峰毛，四条腿，五官美，六堆草，七(吃)得饱，八长毛，九长膘，十月卖羊买棉袄”以及“天上下大雨，宝宝跑勿及，一躲躲在羊棚里，爬上羊背当马骑”等等。这些童谣至今还在全市各地流传。
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中国国家地理标志产品
海门山羊作为海门独特的地方品种，集肉用、毛用、皮用与一体，海门人提起吃羊肉，自然会想到冬天即将过年的时候，把家里养的已经阉割的公羊或下过几次崽的母羊牵到杀羊人处排队宰杀，然后，把羊肉、羊血、内脏都拿回家，把羊肉斩成小块，全部红烧，然后一碗碗盛起来，不用上冰箱就可结冻，吃的时候，倒一碗，加上青菜或白菜或粉丝之类的配菜。羊血大部分都是用来烧羊血豆腐大蒜叶汤，内脏如肝和羊肚（羊百叶）基本上都是用来炒大蒜，羊心很多人家都放在红烧羊肉里一起烧。这是海门羊肉最传统的吃法：红烧海门羊肉、羊百叶炒大蒜、羊肝炒大蒜。
海门区文化遗产 ...更多
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南通市非物质文化遗产
南通色织土布技艺扩展（通海布艺），南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 南通是我国著名的蓝染之乡、土布之乡，当地民间土布染织工艺已有600多年历史，史有“木棉花布之产甲诸郡”之称。南通土布采用单锭手摇纺...
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南通市非物质文化遗产
海门羊肉烹制技艺，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 海门羊肉烹制技艺历史悠久。海门山羊又称长江三角洲白山羊，1000多年前由江南句容、崇明一带的移民迁徙海门落户时带入，以后逐渐扩大至与海门邻近的启东...
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南通市非物质文化遗产
戚家拳，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。 “戚家拳”由明代杰出的军事家、抗倭名将、民族英雄戚继光综合各家拳法之长，“择其善者三十二势”创编而成。编入其撰写的军事著作《纪效新书》卷十四“...
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南通市非物质文化遗产
葫芦工艺，南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。 葫芦在我国历史悠久，流传甚广，皇室贵族、民间百姓都把它当作吉祥之物，古有宝葫芦之称。寺庙建筑、亭塔殿阁的顶部也都安上葫芦，象征国泰民安，佛法无边。南通地处...