相识于麦地，历经19个春秋 这只脆皮烧鹅 在惠州人眼里，有着举足轻重的地位。 有多少惠州人还记得那条淳朴喧闹的马庄路 19年前，那里没有宏伟的高楼 没有熙攘的车道 却有怀揣情义的你 依旧守候着惠州第一间“阿皇仔”

2015年10月16日，央视1套《中国味道》节目中，来自惠州惠城区的高燕来作为压轴嘉宾出场，现场制作了一道惠州特色小吃——酿春。将剁碎的猪肉加入葱花、油、盐作为馅料，用竹片悄悄地挑开鸭蛋黄的膜，一推一送，用竹片尖儿慢慢地挤进蛋黄里。手艺之细致、工序之繁琐，传统惠州菜制作技艺让全国观众都为之惊羡。

富杰山庄始于2009年，主要经营经典粤菜、广西特色菜肴、生猛海鲜等菜系，更以富杰金猪享誉惠州。

谢记乳鸽皇创立于1987年，创立至今已有32年历史，目前为止已拥有五家分店，分别在惠州龙溪、惠州罗浮山、惠州仲恺、惠州河南岸、广州荔湾区。靠一只乳鸽火了35年的「谢记乳鸽皇」是不少新老惠州人心中的美食记忆，老熟客为了它家的乳鸽专门跨区奔波。这儿就连各式粤菜，都能做出独属的美味！除此之外，谢记乳鸽皇还斩获了东江十大名店、十大名店最具人气奖、粤港澳餐饮名店等大奖，将乳鸽文化植入惠州人民心中，成就了自己的传奇。

2021年惠州十大名菜-红花山庄：东坡肉。红花山庄坐拥山湖，亲近山水最近的地方，亲近山水，环境开阔，透气通风。厅房独立、错落有致，开阔舒适。拥有各种大小不一的多功能宴会厅，同时能容纳上千人，是举办各类型宴会的雅致之所。红花山庄拥有多个包间及多功能宴会厅，绚丽多彩的LED舞台背景，拥有一支专业的宴会服务团队，按照国际星级酒店的服务理念，不同需求的客户提供个性化的餐饮宴会服务。

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一，主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司，全面开拓，多元化发展。2000年6月，位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业，发展至今，蜀九香在成都有10家直营店，全国共100多家门店。

惠州的经典的老牌茶楼之一 住在河南岸片区的吃货，都知道他家 陪伴了惠州人民的十多个年头 味道和以前一样，一般去那里都是喝早茶的多，茶点还算便宜，而且也很好吃，点两三碟凤爪，牛百叶，虾饺，蒸排骨，牛肉丸，包点，青菜这样四五个人吃也就一百多一点。

蒙记海鲜城始建1983年，是惠州老字号海鲜酒家。尊崇传统经典粤菜烹调方式的同时，亦博取其他菜系烹调之法。坚持挑选当季最新鲜的海鲜，旨在让食客享受粤菜的经典与创新。