临海人的元宵节在正月十四，各地元宵吃汤圆，而这里却吃糟羹。当天家家户户都会张罗做糟羹，根据不同的口味，加入10余种菜。备料有冬笋、香菇、蘑菇等山珍，还有干贝、虾干、蛏肉、牡蛎等海味。配菜主要是芥菜，墨绿色的菜叶子让整锅糟羹看起来很绿色。再加入本地香肠和咸肉。十几种食材在锅里各施其能，猪肉的咸香、香肠的腊香和芥菜的清香齐齐在汤汁里汇合。 一碗热腾腾的糟羹，让很多临海人找回了记忆。而只有吃过的人才知道，思念其实就在这一碗羹里，每个临海人对这道记录着儿时温暖的菜格外掏心。 制作原料：猪肉、冬笋、芋头、荸荠、黄豆（预先浸泡一天）、香菇、木耳、油泡、豆腐干、川豆瓣、蛏肉或本彩、菠菜或芥菜叶、豆面（预先用水漫泡半天）等，加适量糖、酒、酱油、盐和蒜苗。 制作方法：将上述原料分别切细成末，然后在锅里一起炒熟。这些炒熟的东西叫羹馇（音zho），盛上来候用。要搅羹时，将适量羹馇放入锅中，加上一定量的水，烧开，再倒入米粉浆，一边不停搅动。等到整镬的粉浆成糊状，同时不停地冒泡，就可以熄火，糟羹也就做成了。 特点：看看糊糟糟，吃吃蛮味道。鲜美、营养、可口，是临海人家家户户元宵节必吃的晚餐。

又名“雪棉豆沙”，已有300多年历史。 据说，原本的蛋清羊尾是用羊尾作馅炸成的，因其油腻且有膻味，不太受顾客欢迎，后来厨师将羊尾换成豆沙做馅，则大受欢迎。 显然，“蛋清”是取其使用的原料，“羊尾”是取其形状。是唯一一个入选《中国菜谱》的名小吃。

在临海紫阳古街有一家百年老店——白塔桥饭店。但在许多年前它却是一家南北货栈。一年初冬，两位北方客商来到紫阳街，饥肠辘辘，敲开了唯一一家还透出光的货栈大门，寻求吃上热汤热饭和江南鱼肥虾美。大晚上新鲜鱼虾难寻，老板娘便用面粉做成虾条状放入鲜肉、蔬菜，味道鲜美可比鱼虾。没过几天，这事便传开了。于是有人前来求购，有人前来请教。老板娘灵机一动，便将货栈改成了饭店，因麦虾制作简单，很快就成一道名点走进了千家万户。

据说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕地的一个农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。 回家途中，那位农民在思索着带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净、煮烂、挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青留溜的团子放在青草里，混过了村口的哨兵。 李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。 后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传。